hjem
➠
➠
➠ Varm syltet kål med eddike og instant olie

Varm syltet kål med eddike og instant olie

679

Køkken Verden

Kalorieindhold 137,2 kcal

Portioner 4 s.

Madlavningstid 13 timer.

Proteiner * 1,3 gr.

Fedtstoffer * 6,7 g

Kulhydrater* 36,7 g

Varm syltet kål med eddike og instant olie

Indhold

Der er en lille hemmelighed ved en hurtig snack: du skal fylde den med varm, ikke kold marinade. Som et resultat vil grøntsagerne ikke koge over, men forblive saftige og sprøde og få en sød og sur smag.

ingredienser

Hvidkål 2,5 kg Gulerod 200 gr. Vand 1,2 l. Melis 0,5 spsk. Bordeddike 9% 110 ml. Solsikkeolie 100 ml Salt 1 spsk

Madlavningsproces

Hak først kålen. Vi slipper den af de øvre blade og stubbe. Strimler så lille som muligt. Fjern det øverste lag gulerødder med tynde spåner, og skyl derefter snavs grundigt af grøntsagen med rindende vand. Gnid på et groft rivejern.

Vi spreder de hakkede gulerødder og kål i en bred beholder for at gøre det lettere at blande dem. Vi presser ikke grøntsagerne, så de forbliver tætte.

Lad os forberede en 3-liters krukke til klargøring. Vi renser det med sodavand og en svamp, derefter skylles og steriliseres. Når beholderen er rengjort, sættes en blanding af kål og gulerødder i den. Vi komprimerer massen godt.

Det er tilbage at forberede marinaden, som vi vil hælde massen med. Hæld renset vand i en gryde. Tilsæt resten af saltlageingredienserne - sukker, eddike, olie og salt. Bland dem med vand og bring det i kog.

Når salt og sukker er opløst, hældes kål og gulerødder i en krukke med varm marinade. Vi dækker beholderens hals med en nylonhætte og lukker den tæt. Efter 12 timer, når massen infunderes ved stuetemperatur, overfører vi krukken til opbevaring i køleskabet.

God appetit!

Varm syltet kål med eddike og instant olie

ingredienser

Madlavningsproces

Lignende opskrifter

Syltet kål med rødbeder, hvidløg og instant eddike

Fastfood koreansk krydret kål

Syltet kål med peberfrugt, olie og instant eddike

Syltede kål med gulerødder uden instant eddike

Syltede kål med rødbeder, olie og instant eddike

Syltet kål med gulerødder, eddike og instant olie

Syltet kål med gulerødder og eddike i en instant krukke

Syltede kål med peberfrugt hot instant pickle

Syltede kål med rødbeder og gulerødder i store stykker i krukker til vinteren

Syltede kål med rødbeder i georgisk instant

Kål i koreansk stil med instant gurkemeje

Syltede kål med gulerødder, peberfrugter og instant eddike

Efterlad en kommentar