Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Syltet kål med eddike og instant olie

Syltet kål med eddike og instant olie

0
682
Køkken Verden
Kalorieindhold 112,5 kcal
Portioner 2 s.
Madlavningstid 13 timer.
Proteiner * 1,1 gr.
Fedtstoffer * 6,7 g
Kulhydrater* 28,3 g
* pr. 100 gr. produkt
Syltet kål med eddike og instant olie
Indhold

Den krydrede ret serveres bedst med ris eller tortillaer, som alle asiater gør. For en mere skarp smag er det bedst at tilføje chili peber til kålen.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Lad os forberede et kålhoved. Først skal den fjernes fra de øvre blade, og derefter skal stubben fjernes. Skær bladene i store stykker.
trin 2 ud af 7
Nu skal den hakkede kål overføres til en stor skål eller et bassin. Fyld kålen med sukker og salt. Bland ingredienserne med dine hænder. I blandingsprocessen laver vi let tryk, så kålen starter saften.
trin 3 ud af 7
Vi begynder at forarbejde gulerødder og hvidløg. Gulerødderne skal først skrælles - fjern det øverste lag med en skarp kniv. Vask det grundigt og gnid det på et rivejern eller skær det i tynde strimler. Adskil hvidløgsfeddene fra hovedet og fjern skallen. Vi gnider det på et fint rivejern.
trin 4 ud af 7
Vi begynder at forberede marinaden. Vi tænder for komfuret, hvorpå vi sætter panden. Først skal det opvarmes. Hæld derefter vegetabilsk olie i en beholder og lad det simre i et halvt minut. Derefter skal ovnen slukkes, og gryden skal overføres og placeres på et specielt stativ.
trin 5 ud af 7
Koriander, hvid og rød peberfrugt, hæld karvefrø i vegetabilsk olie. Vi blander. Hæld den resulterende blanding i gulerødder og hvidløg. Bland indholdet med en gaffel.
trin 6 ud af 7
Hæld eddike i kålen. Bland og send til gulerødder med hvidløg under marinaden. Bland maden med dine hænder.
trin 7 ud af 7
Derefter tager vi en tallerken, som er mindre i diameter end skålen, og lægger den oven på snacken. Vi lagde belastningen på tallerkenen. Vi går 10-12 timer. Valg af dåser til opbevaring af snacks. Først skal de rengøres med sodavand, og derefter skylles og sendes til sterilisering. Kom den nuværende kål med gulerødder og krydderier i krukker. Vi lukker dem med låg og sætter dem i køleskabet.
God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *