hjem
➠
➠
➠ Kål syltet i en 3-liters instantglas

Kål syltet i en 3-liters instantglas

652

Køkken Verden

Kalorieindhold 153 kcal

Portioner 3 l.

Madlavningstid 27 timer.

Proteiner * 1,3 gr.

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 36,7 g

Indhold

Vi tilbyder en opskrift på kogning af kål med kold marinade. For en lysere og rigere smag tilsættes sort peber og laurbærblad til forretten. Snacken infunderes i en dag.

ingredienser

Hvidkål 2 kg Gulerod 350 gr. Salt 95 gr. Vand 700 ml. Melis 6 spsk Bordeddike 9% 125 ml. Løvblad 5 stk. Sorte peberkorn 6 stk. Allehånde 6 stk.

Madlavningsproces

Vi befri kål fra forkælet og trægt blade. Derefter skærer vi stubben ud med en skarp kniv. Skær de hele saftige blade i skiver i form af tynde strimler.

Vi flytter den strimlede kål i et stort bassin eller en gryde. Hæld salt i kålen og bland det med dine hænder. Vi lader fadet stå i 45 minutter ved stuetemperatur.

Hæld det rensede vand i en gryde og anbring beholderen på komfuret. Bring væsken i kog. Tilsæt sukker, peber, laurbærblad og eddike. Rør rundt og kog marinaden i cirka tre minutter. Sluk for komfuret og lad fyldet køle af.

Gulerødderne skal fjernes fra det øverste lag og derefter skylles med vand. Skær gulerødderne i strimler eller riv dem til koreanske gulerødder. Hæld den udskillede kåljuice i vasken, og tilsæt gulerødderne til kålen og bland ingredienserne.

For at opbevare emnet skal du forberede en 3-liters krukke: rengør det først med bagepulver, skyl grundigt og send det derefter til sterilisering. Kom kålen med gulerødder i en ren krukke og fyld dem med marinade. Vi dækker beholderen med et nylonlåg. Vi sætter det i køleskabet i 24 timer.

God appetit!

Kål syltet i en 3-liters instantglas

ingredienser

Madlavningsproces

Lignende opskrifter

Instant provencalsk klassisk kål

Sauerkraut i en krukke i 1 liter instant

Syltet kål i store stykker med rødbeder og instant hvidløg i krukker

Syltede kål med rødbeder og gulerødder i store stykker i krukker til vinteren

Syltede kål med rødbeder og hvidløg varm syltetøj med instant eddike

Syltede kål med rødbeder, olie og instant eddike

Syltet kål med gulerødder og eddike på et øjeblik

Syltede kålfirkanter med instant rødbeder

Syltede kål med rødbeder, gulerødder, olie og instant eddike

Kål i koreansk stil med instant gurkemeje

Syltet kål med peberfrugt og instant hvidløg

Syltet kål med eddike, olie og instant hvidløg

Efterlad en kommentar