Syltet kål med rødbeder, hvidløg og instant eddike

0
391
Køkken Verden
Kalorieindhold 100,7 kcal
Portioner 1,5 l.
Madlavningstid 12 timer.
Proteiner * 1,2 gr.
Fedtstoffer * 5,1 gr.
Kulhydrater* 24,4 g
Syltet kål med rødbeder, hvidløg og instant eddike

Fra velkendte og almindelige grøntsager kan du hurtigt tilberede en smuk og aromatisk forret til varme kødretter, og ikke kun. Kål og grøntsager skæres meget tyndt, hældes med varm marinade og serveres 12 timer senere. Du får et unikt og lækkert alternativ til grøntsagssalat.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Kålhovedet er fri for ydre blade, som ofte er sløve eller beskadigede. Derefter fjernes stubben og de tykke bladbaser. Tynde kålblade hakkes i strimler med en skarp kniv. Det er praktisk at gøre dette med en særlig rivejern eller foodprocessor.
trin 2 ud af 6
Gulerødder og rødbeder skrælles, vaskes og hakkes på et koreansk rivejern eller skæres i tynde strimler, som kål.
trin 3 ud af 6
Alle grøntsagsstrimler lægges i en dyb skål og blandes godt for at danne en enkelt flerfarvet sammensætning.
trin 4 ud af 6
Hvidløgsløg skrælles og hakkes med en kniv i tynde strimler. Hvis du ikke har tålmodighed til denne udskæring, kan hvidløg hakkes gennem hvidløgene. Hakket hvidløg tilsættes grøntsagskoteletterne og blandes med resten af ​​grøntsagerne.
trin 5 ud af 6
Marinaden koges ud fra den mængde olie, vand, salt og sukker, der er angivet i opskriften. Grøntsager hældes med kogende marinade, blandes derefter med en ske og afkøles i 15 minutter. Derefter hældes æbleeddike til de afkølede grøntsager, da den i en varm marinade hurtigt fordamper og mister sin pikante smag.
trin 6 ud af 6
Salaten er dækket med en flad tallerken eller låg, så alle grøntsagerne er dækket med marinade, opbevares ved hjemmetemperatur i 4 timer og derefter sættes i køleskab i 8 timer for at marinere helt. Efter denne tid serveres salaten på bordet.
God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *