Fastfood koreansk kål
0
727
Køkken
asiatisk
Kalorieindhold
112,5 kcal
Portioner
3 l.
Madlavningstid
1 d.
Proteiner *
1,1 gr.
Fedtstoffer *
6,7 g
Kulhydrater*
28,3 g
Bejdsetiden afhænger af måden kål skæres på. Koreansk kål syltes i skiver. Ifølge klassikerne bruges kinesisk kål normalt, men der er mange opskrifter på hvidkål. Kål i koreansk stil adskiller sig fra almindelig syltet kål, skærer det i store stykker, hakker gulerødder på et specielt rivejern og flere krydderier, og teknologierne ligner hinanden.
ingredienser
Madlavningsproces
I en gryde kog marinaden ud af den mængde vand, sukker, salt og vegetabilsk olie, der er angivet i opskriften. Hæld eddike i den kogende marinade, og sluk ilden med det samme. Hæld den varme marinade over grøntsagerne og dæk med en flad tallerken. Læg en eventuel belastning oven på tallerkenen og overfør kålen til et køligt sted, for eksempel til balkonen.
God appetit!