Øjeblikkelig koreansk kål med gurkemeje - en lækker opskrift med trin for trin fotos

Kål i koreansk stil med instant gurkemeje

772

Køkken asiatisk

Kalorieindhold 112,5 kcal

Portioner 5 l.

Madlavningstid 9 timer.

Proteiner * 1,1 gr.

Fedtstoffer * 6,7 g

Kulhydrater* 28,3 g

Kål i koreansk stil med instant gurkemeje

Indhold

Ofte tilsættes det berømte orientalske krydderi, gurkemeje til syltet kål i koreansk stil, hvilket giver kålen en smuk rig gul farve og tilføjer sin sarte aroma og smag. Fra et lille udvalg af almindelige grøntsager: kål, gulerødder og hvidløg får du en vidunderlig grøntsagsforretter til alle retter, og hvidløg og krydderier tilføjer koreansk smag.

ingredienser

Madlavningsproces

Kål skal renses for ydre blade og vaskes under rindende vand. Skær den derefter i fire stykker, fjern stilken og skær i stykker på op til 2-3 cm i størrelse. Overfør den hakkede kål til et sylteskål.

Drys derefter kålen med salt, adskil stykkerne med dine hænder og bland dem med salt.

Lad kål og salt stå i en halv time, og i løbet af denne tid blandes det med hånden flere gange og slibes lidt, så hvert stykke bliver jævnt saltet.

Skræl, skyl og hak gulerødderne på et koreansk rivejern. Overfør den derefter til kålen.

Rør kål og gulerødder godt igen i hånden.

Drys derefter grøntsagerne med sukker, koriander, rød peber og paprika i den mængde, der er angivet i opskriften.

Skræl hvidløgsfeddene, hak dem i hvidløgene og tilsæt grøntsagerne.

Tilsæt derefter en teskefuld gurkemeje til kålen, hæld eddikeessensen og hæld det hele med godt opvarmet vegetabilsk olie, fordel det jævnt over kålens overflade.

Rør kålen igen med krydderier og olie, dæk derefter med en tallerken og lad den marinere i 8 timer.

Kål i koreansk stil med instant gurkemeje

ingredienser

Madlavningsproces

Lignende opskrifter

Syltet kål med peberfrugt og eddike

Syltede kål med rødbeder og instant hvidløg

Syltede kål med rødbeder og instant hvidløg

Syltede kål med gulerødder på et øjeblik

Sauerkraut i en krukke i 1 liter instant

Syltet kål med peberfrugt og instant hvidløg

Syltede kål med rødbeder i georgisk instant

Provencalsk kål med instant peber

Syltet kål med eddike og instant olie

Syltet kål med rødbeder, hvidløg og instant eddike

Syltede kål med rødbeder og peberrod

Fastfood koreansk krydret kål

Efterlad en kommentar