hjem
➠
➠
➠ Koreansk kål med instant rødbeder

Koreansk kål med instant rødbeder

702

Køkken asiatisk

Kalorieindhold 113,9 kcal

Portioner 3 l.

Madlavningstid 9 minutter

Proteiner * 1,2 gr.

Fedtstoffer * 6,7 g

Kulhydrater* 28,8 g

Indhold

Kål i koreansk stil med rødbeder vil diversificere din kost og vil være en universel snack på dit daglige og festlige bord. Roer tilføjes kun til kål for farve, fordi de er et fantastisk naturligt farvestof. Hovedtræk ved denne ret er en marinade fremstillet af sukker, eddike, salt og forskellige krydderier. For sådan kål tager det mindst 8 timer at marinere.

ingredienser

Hvidkål 1,5 kg Roer 1 pc. Hvidløg 3 tand. Salt 2 tsk Melis 4 tsk Vegetabilsk olie 70 ml. Eddike essens 2 spsk Koriander 2 tsk Hakket rød peber 1 tsk

Madlavningsproces

Skær kålen skrællet fra de yderste blade i 8 dele, fjern stilken og skær den derefter i stykker 2x2 cm i størrelse. Overfør kålen til et sylteskål, ikke metal.

Med dine hænder deler du kålstykkerne i separate blade, så de er bedre marinerede.

Roer (helst mørk burgunder), skræl og hak på et groft eller koreansk rivejern. Overfør derefter rødbederne til kålen og tilsæt salt og sukker i den nødvendige mængde.

Bland kålstykkerne med rødbederne med hånden og kvær let, og lad derefter stå i en time.

Efter en time skræl hvidløgsfeddene fra skallen og tilsæt dem til grøntsagerne gennem hvidløgsfadet.

Tilsæt derefter den nødvendige mængde stødt koriander, varm peber til grøntsagerne og hæld 2 teskefulde eddikeessens (den kan erstattes med en tilsvarende mængde bordeddike).

Opvarm derefter vegetabilsk olie i en bradepande og hæld den over krydderierne, så deres aroma bliver mere udtalt.

Bland kålen igen med krydderier og olie godt. Dæk den derefter til med en tallerken og lad den marinere i mindst 8 timer ved normal stuetemperatur.

Efter denne tid kan koreansk kål med rødbeder serveres.

God appetit!

Koreansk kål med instant rødbeder

ingredienser

Madlavningsproces

Lignende opskrifter

Syltede kål med gulerødder, peberfrugter og instant eddike

Sauerkraut i en krukke til 1 liter instant

Syltet kål med gulerødder, hvidløg og instant smør

Øjeblikkelig koreansk kål derhjemme

Syltede kålfirkanter med instant rødbeder

Syltede kål med gulerødder varm instant marinade

Syltet georgisk kål med rødbeder og instant hvidløg

Syltede kål med gulerødder, peberfrugter og instant hvidløg

Kål marineret med rødbeder og instant gulerødder

Fastfood koreansk kål

Instant varm syltet kål

Syltet kål med rødbeder og instant hvidløg

Efterlad en kommentar