Provencalsk kål med instant peber
0
718
Køkken
fransk
Kalorieindhold
98,2 kcal
Portioner
2 s.
Madlavningstid
180 minutter
Proteiner *
1,2 gr.
Fedtstoffer *
5,1 gr.
Kulhydrater*
23,7 g
Kål "Provencal" vil være en sprød og saftig grøntsagssalat til forskellige kød- og fiskeretter. Det behøver ikke mayonnaise, creme fraiche og andre kraftige krydderier, og peberfrugt tilføjer sin egen særlige smag. Denne ret tilberedes hurtigt på få timer, og det er ikke nødvendigt at forberede den til vinteren på krukker, da alle ingredienserne altid er friske. For en god smag af kål er det vigtigt at proportionere marinaden korrekt, og mængden af produkter kan ændres efter din smag.
ingredienser
Madlavningsproces
Kog derefter den nødvendige mængde rent vand i en lille gryde. Kom alle de krydderier, der er angivet i opskriften, i kogende vand, tilsæt salt og sukker og hæld vegetabilsk olie i. Knus hvidløgsfeddene med en kniv og overfør til marinaden. Kog derefter marinaden over svag varme i et par minutter, tilsæt eddike og sluk for varmen.
Bland grøntsager med varm marinade med en almindelig ske. Du behøver ikke at male kålen. Fjern prøven fra salaten og tilpas efter din smag. Dæk derefter kålen med en flad tallerken og lad den stå i 15 minutter ved stuetemperatur. Sæt det derefter i 3 timer, eller bedre i 5-6 timer, i køleskabet og læg lidt undertrykkelse ovenpå.
Lækre og vellykkede retter!