Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Salater til vinteren
  3. ➠ Rødbedesalater til vinteren
  4. ➠ Kål med rødbeder til vinteren

Kål med rødbeder til vinteren

0
1129
Køkken Russisk
Kalorieindhold 33 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 7 dage
Proteiner * 0,4 gr.
Fedtstoffer * gr.
Kulhydrater* 7,8 g
* pr. 100 gr. produkt
Kål med rødbeder til vinteren
Indhold

En forret med rødbeder og kål i store stykker viser sig at være sprød og sød og sur, harmonerer godt med tilbehør af kogte kartofler i deres skind eller møre kartoffelmos.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
Fjern de øverste tørrede blade fra kålen, skær kålhovedet i fire dele. Fjern stubben. Skær kålen i stykker, der er store nok til at passe i glasset.
trin 2 ud af 8
Skræl saftige rødbeder, skåret i store stykker.
trin 3 ud af 8
Skræl gulerødderne, vask dem og skær dem i skiver.
trin 4 ud af 8
Fjern skallen fra hvidløgene og skær i mellemstore skiver.
trin 5 ud af 8
Kom alle hakkede grøntsager i glas i tætte lag, skiftevis en grøntsag med andre. Det allerførste og sidste lag skal indeholde roer med gulerødder, hvidløg.
trin 6 ud af 8
Til marinaden i en emaljepande blandes vand, granulat og salt, krydderier. Kog op og kog i 6-8 minutter. ved svag varme tilsættes eddike til sidst. Sluk marinaden, afkøl til den er varm.
trin 7 ud af 8
Hæld saltlage i glassene til toppen, luk med nylonlåg og lad afkøle.
trin 8 ud af 8
Overfør glassene til et køleskab, en kælder eller en kælder med en konstant kølig temperatur. Forretten er klar om en uge.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *