Steved kål i en gryde - 8 meget velsmagende opskrifter med et foto trin for trin

God appetit!

Braiseret kål med pølser

I vores hurtige tempo i livet kommer enkle og hurtige måltider fra tilgængelige produkter først i hjemmelavet madlavning. En af dem er kål tilberedt efter den foreslåede opskrift.Du får hurtigt en lækker frokost eller middag, som børn også vil elske. Ungkål er bedst egnet til denne ret.

Ingredienser:

• Kål - 200 g.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Pølser - 4 stk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk. l.
• Salt og sort peber efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Efter fjernelse af de ydre blade skæres kålen i tynde strimler. Kom ikke meget kål i denne skål, 200 g er nok.
2. Skræl gulerødder og løg, skyl med vand og fjern overskydende væske med et køkkenrulle.
3. Hak løget i små tern, hak gulerødderne på et mellemstort rivejern.
4. Fjern skallen fra pølserne og skær dem i cirkler op til 1 cm tykke.
5. Varm en stegepande op med vegetabilsk olie. Læg alle de hakkede grøntsager på det på en gang og steg dem i 5 minutter, til de er gyldenbrune.
6. Tilsæt derefter pølsecirkler til grøntsagerne.
7. Hæld 50 ml rent vand i gryden.
8. Krydr retten med salt og drys med sort peber efter din smag.
9. Rør indholdet i gryden og lad det simre under et lukket låg i 20 minutter.
10. En lækker middag er klar. Kan serveres med kartoffelmos eller kogt ris.

God appetit!

Braised kål med hakket kød

Kål stuvet med kød i portioner træplade

Ved at stue kål med tilsætning af hakket kød får du en velsmagende og ganske tilfredsstillende ret til frokost eller middag. Dette er en type "dovne kålruller". Det tilberedes enkelt og hurtigt.

Ingredienser:

• Kål - 700 g.
• Hakket kød fra ethvert kød - 500 g.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Tomatsaft - 150 ml (eller tomatpuré - 2 spsk).
• Salt og sort peber efter smag.
• Stegeolie.

Tilberedningsproces:

1. Først forbereder vi alle de produkter, der kræves til madlavning.
2. Vi renser og skyller gulerødder og løg og hakker dem: gnider gulerødderne på et medium rivejern, og skær løget i små stykker.
3. Steg hakkede grøntsager til de er gyldenbrune i vegetabilsk olie opvarmet i en gryde. Vi steger i 5 minutter.
4. Læg hakket kød (svinekød, oksekød, kylling) i gryden og brug to gafler til at skille i små stykker.
5. Drys indholdet af gryden med salt og sort peber efter din smag, bland og steg ved svag varme i 10 minutter.
6. Hak kålen fint med en skarp kniv. Vi lægger det i en bradepande og hælder den nødvendige mængde vand og tomatsaft i. Hvis du har tomatpuré, fortyndes den med vand, så den samlede mængde væske er op til 250 ml.
7. Forøg ilden til medium, og lad kålen simre med hakket kød under et lukket låg i 20 minutter.
8. Ved stuvning skal al væsken fordampe, og kålen skal være blød. Hvis kålen er hård, tilsæt lidt juice eller vand og lad det simre i et par minutter mere.
9. Dekorer den kogte kål med hakket kød med finthakket grøn persille og dild og server.

Spis for dit helbred!

Braiseret kål med kartofler

Du får følgende opskrift på kålgryderet. Vi koger det med kartofler, hvilket tilføjer mæthed og næringsværdi til denne saftige grøntsagsret. Du vil lave en vidunderlig tilbehør til kød- og fiskeretter.

Ingredienser:

• Kål - 700 g.
• Gulerødder - 1-2 stk.
• Løg - 1 stk.
• Kartofler - 3 stk.
• Tomatsaft - 1 spsk
• Persille - 1 bundt.
• Sort allehånde - 4 stk.
• Salt - 1 tsk

Tilberedningsproces:

1. Forbered først al den mad, du skal lave.
2. Fjern skallen fra løgene (vi tager ikke et lille løg). Vi vasker løget lidt og skærer det i små tern eller tynde halvringe.
3. Gulerødder (vi tager frisk og saftig, og ikke gammel og træg) skræl, vask og gnid på et groft rivejern.
4. Vi fjerner de yderste blade af kålen, da de altid er snavsede og beskadigede, og skærer den i tynde strimler. Hvis du har senkål, læg den i en skål, salt lidt og gnid den med dine hænder.
5. Skræl kartoflerne, vask dem og skær dem i stykker af vilkårlig form. Vi skærer ikke i store stykker, da tilberedningstiden forlænges.
6. Opvarm 3 spsk i en stegepande.spiseskefulde vegetabilsk olie og sauterede hakkede gulerødder og løg på den.
7. Kom derefter hakket kål i en stegepande og lad det simre under et lukket låg i 15 minutter.
8. Læg derefter hakkede kartofler i en stegepande.
9. Hæld den nødvendige mængde tomatsaft til grøntsagerne, salt og peber alt efter din smag og lad det simre i yderligere 20 minutter for at koge kartoflerne.
10. Fem minutter før madlavningens afslutning lægges et laurbærblad, koriander i ærter og et fed hvidløg i det stuvede kål, som derefter fjernes fra det færdige fad.
11. Drys kål stuvet med kartofler med finthakket dild og persille og server.

God appetit!

Braiseret kål med tomatpuré

Her er en opskrift på at lave en klassisk kålpynt med tomatpuré. Du får hurtigt et velsmagende og billigt måltid, ligesom i en spisestue. Hemmeligheden ved dens lækkerhed er tilsætningen af ​​mel stegt i en tør pande. Prøv det, det smager virkelig godt!

Ingredienser:

• Kål - 1,2 kg.
• Vand - 1 spsk.
• Løg - 2 stk.
• Gulerødder - 2 stk.
• Smør og vegetabilsk olie til stegning.
• Tomatpure - 2 spsk l.
• Hvedemel - 1 spsk. l.
• Sukker - 1,5 spsk. l.
• Salt efter smag.
• Eddike 9% - 1 spsk l.
• Sort peberkorn - 15 stk.
• Friske ærter - 3 stk.
• Nellike - 5 stk.
• Universal krydderier efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Skær de beskadigede yderblade af kål af og skyl det. Derefter skærer vi i stykker af vilkårlig form: i form af sugerør eller firkanter. Hak ikke meget fint, da det færdige fad vil have et unødvendigt udseende.
2. Vi renser løg og gulerødder. Skær løget i små tern, skær gulerødderne i tynde strimler eller hak på et groft rivejern.
3. Smelt 30 g smør i en gryde og steg kålen hurtigt i den ved høj varme, indtil der kommer en særlig velsmagende lugt. Rør kålen på dette tidspunkt, ellers brænder den. Sluk ilden.
4. Steg to spiseskefulde tomatpuré i en anden stegepande i en lille mængde vegetabilsk olie. Det er den stegte pasta, der vil give kålen en særlig smag og lugt.
5. Hæld et glas vand i kålen, kom den stegte tomatpuré og hæld eddiken. Bland alt og lad kålen simre ved svag varme i 15-40 minutter. Denne tid bestemmes af kåltypen og typen af ​​skiver. Rør kålen med jævne mellemrum under stuvning og overvåg tilstedeværelsen af ​​væske i gryden. Det skal hele tiden dække bunden. Gryden skal være sprød og ikke særlig blød ved madlavningens afslutning.
6. Steg det hakkede løg i en anden ren stegepande, indtil det er gyldenbrunt, tilsæt gulerødderne til det og steg i et par minutter mere. Vi putter denne dressing i kålen.
7. Kom krydderier i kålen, og lav et sæt af dem til din smag. Krydderier tilføjer smag til retten. Ud over dem, der er angivet i opskriften, kan du tage provencalske urter, en blanding af peberfrugter, koriander, universal krydderier eller varme peberfrugter.
8. Steg en skefuld mel i en tør pande til det er cremet og overfør det til kålen.
9. Salt kålen, drys med sukker, bland godt og lad det simre i yderligere 5 minutter. Sørg for at tage en prøve og juster den efter din smag.
10. Server kogt lækkert tilbehør med kød- eller fiskefad.

God appetit!

Braiseret kål med courgette

Ifølge denne opskrift vil vi koge kål med courgette. Denne lækre grøntsagsret vil appellere til både kålelskere og vegetarer, og vil simpelthen være en lækker tilbehør til enhver ret. Madlavning med hvidløg og hop-suneli krydderier.

Ingredienser:

• Frisk kål - 300 g.
• Gulerødder, løg og courgette - 1 stk.
• Tomatpure - 2 spsk l.
• Humle -suneli - 0,5 tsk
• Peber og salt efter smag.
• Hvidløg - 4 fed.
• Vegetabilsk olie til stegning.

Tilberedningsproces:

1. Først forbereder vi alle de nødvendige grøntsager.
2. Zucchini: vask, skræl og frø og skær i tynde strimler.
3. Løg: skræl, skyl og skær i tynde halve ringe.
4. Gulerødder: rens, vask og gnid på et groft rivejern.
5. Hvidløg: skræl og hak i en hvidløgskål.
6. Kål: Fjern de øverste ark, skær dem i tynde strimler.
7. Vi opvarmer en bradepande med vegetabilsk olie og steger først zucchinien i 3-4 minutter, drysses med salt.
8. Tilsæt derefter hakkede løg og gulerødder til det og steg i et par minutter mere.
9. Til sidst sættes hakket kål, to spiseskefulde pasta med grøntsager, drys med peber og krydderier og lad det simre i 7 minutter, og dæk gryden med et låg. Grøntsager giver nok af deres saft, så vi tilsætter ikke vand.
10. I slutningen af ​​tilberedningen tilsættes hvidløg, omrøres grøntsagerne, lukke låget og lader gryden stå i 10 minutter til infusion.
11. Dekorer det færdige fad med finthakkede krydderurter og server.

God appetit!

Braiseret kål med svampe

Dette er en opskrift på at tilberede ikke kun en mager og vegetarisk ret, men også en god grøntsagsret til en kotelette. Retten er ikke sæsonbetonet, du kan tilberede den når som helst på året med friske eller frosne svampe.

Ingredienser:

• Frisk kål - 500 g.
• Svampe (champignon) - 300 g.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 4 fed.
• Ketchup - 2 spsk. l.
• Vand - 100 ml.
• Salt og peber (sort og rød) efter smag.
• Stegeolie.

Tilberedningsproces:

1. Vi renser og skyller gulerødder og løg og skærer dem i små stykker.
2. Forvarm en bradepande med olie og steg disse grøntsager, til de er let brunede.
3. Vi vasker svampene og skærer dem i tynde skiver.
4. Kom svampene i en gryde med løg og gulerødder. Under stegning giver friske svampe nok af deres saft. Lad svampe simre deri, indtil væsken er helt fordampet.
5. I løbet af denne tid skæres kålen i tynde strimler eller firkanter (smagen ændrer sig ikke fra stykkernes form) og lægges i en bradepande.
6. Tilsæt friske tomater til grøntsager med svampe, skåret i mellemstore stykker, hvilket vil give retten lidt syrlighed og en anden farve.
7. Kog kål i sauce. Vi laver det af mængden af ​​vand, salt, en blanding af peberfrugt og ketchup, der er angivet i opskriften, efter omrøring i en kop.
8. Hæld saucen i en gryde, og lad kålen simre ved svag varme i 20-30 minutter og dække gryden med et låg. Lad det simre, indtil al væsken er kogt væk, og kålen er blød. Juster mængden af ​​væske og slukningstiden i overensstemmelse hermed.
9. I slutningen af ​​tilberedningen tilsættes hvidløg hakket i hvidløg til kålen.
10. Lækker stuvet kål med svampe er klar. Drys det med friske krydderurter, tilsæt creme fraiche og server. Sådan kål vil også være en god fyldning til tærter, pandekager og tærter.

Spis for dit helbred!

Braiseret kål med ris

Her er endnu en opskrift på stuvet kål i en gryde. Du vil tilberede en velsmagende og tilfredsstillende fastende ret uden slank smag overhovedet. Du kan, som ikke faster, tilføje røget kød eller pølse til det, hvilket vil give kålen en udtryksfuld smag.

Ingredienser:

• Frisk kål - 500 g.
• Vand - 2 spsk.
• Ris - 1 spsk.
• Tomatpure - 2 spsk l.
• Løg og gulerødder - 1 stk.
• Salt og sort peber efter smag.
• Stegeolie.

Tilberedningsproces:

1. Forbered alle grøntsager først.
2. Skræl løget og skær det i små tern.
3. Skræl gulerødderne, skyl og riv på et groft rivejern eller skær i tynde tern.
4. Skær kålen i strimler, kom i en skål og gnid med hænderne med lidt salt.
5. Varm en stegepande op med vegetabilsk olie.
6. Steg først det hakkede løg, til det er gennemsigtigt. Steg ved svag varme og rør af og til.
7. Tilsæt derefter de hakkede gulerødder til løgene og steg dem sammen i 5 minutter.
8. Kom strimlet kål og saft i en gryde. Salt grøntsager efter din smag, drys med sort peber, rør rundt og lad det simre i 20 minutter uden at dække gryden med et låg.
9. Efter denne tid kom tomatpuré i kålen og rør grøntsagerne igen.
10. Hæld nu et glas ris i kålen, hæld 2 glas rent vand og lad alt simre ved svag varme, indtil risene er kogte. Lad det simre med låg på panden.
11. Du har hurtigt og let tilberedt en lækker ret. Server pickles sammen med hende.

God appetit!