Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Opskrifter på grillen
  3. ➠ Fisk på grillen
  4. ➠ Crucian karpe i folie på grillen

Crucian karpe i folie på grillen

0
616
Køkken Verden
Kalorieindhold 97,9 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 20 minutter.
Proteiner * 10,1 gr.
Fedtstoffer * 12,5 g
Kulhydrater* 1,8 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Crucian karpe i folie på grillen
Indhold

For at forberede saftig rødmusset crucian karpe i folie på grillen har du brug for fed creme fraiche, citron, aromatisk dild og smør. Allerede ved at angive ingredienserne kan du forstå, at den kogte fisk vil have en cremet, pikant smag og rig aroma. Dette er en god picnicret til et stort firma.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Vi renser fisken fra skalaerne, skærer underlivet og fjerner indersiden. Finner, gæller fjernes. Vi vasker de resulterende slagtekroppe godt med rindende vand og tørrer dem med køkkenrulle inde og ude. Vi skærer begge sider af hver slagtekroppe flere steder, som på billedet.
trin 2 ud af 5
Min dild. Tør og hak groft med en kniv. Skyl citronen, tør den og skær den i tynde skiver.
trin 3 ud af 5
Drys kroppe af crucians med salt og formalet sort peber. Gnid krydderierne med vores hænder over fiskens overflade og indre hulrum. Kom hakket dild, en skive citron og lidt smør indeni. Smør overfladen med fed creme fraiche, indsæt citronskiver i udskæringerne.
trin 4 ud af 5
For hver crucian karpe skæres et stykke folie af, smøres med en lille mængde vegetabilsk olie. Vi pakker hver crucian karpe ind. Vi lægger fisken i folie på risten og sender den til grillen med ulmende kul.
trin 5 ud af 5
Vi koger crucian -karpen i cirka syv til ti minutter på hver side, og glem ikke at vende fisken til jævn bagning. Afhængigt af slagtekroppernes størrelse og varmeintensiteten kan bagetiden være lidt længere eller mindre. Vi fjerner den færdige karpe fra risten og lægger den på et fad. Serveres varmt i folie.
God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *