Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Carbonara med bacon, kylling og fløde

Carbonara med bacon, kylling og fløde

0
703
Køkken Italiensk
Kalorieindhold 289,6 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 40 minutter
Proteiner * 16 gr.
Fedtstoffer * 25 gr.
Kulhydrater* 32,5 g
* pr. 100 gr. produkt
Carbonara med bacon, kylling og fløde
Indhold

Carbonara er en traditionel italiensk ret lavet med cremet sauce og ost. I dag vil jeg dele en opskrift på en lækker Carbonara lavet med bacon, kylling og fløde. Retten viser sig at være utrolig appetitlig, mør og saftig.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
Skræl hvidløg, skyl og hak med en skarp kniv. Varm bradepanden godt ved moderat varme, tilsæt en lille mængde olivenolie, tilsæt hakket hvidløg og omrør konstant, let steget.
trin 2 ud af 8
Vask kyllingefilet godt, tør det med køkkenrulle, skær det i tern og læg det i en forvarmet pande med hvidløg. Steg, indtil farven ændrer sig, under konstant omrøring, salt og tilsæt formalet sort peber efter smag.
trin 3 ud af 8
Skær bacon i små skiver. Du kan bruge enhver bacon - rå, ubehandlet eller røget. Hæld hvidvin i og kog ved svag varme, omrør lejlighedsvis.
trin 4 ud af 8
Hæld derefter den nødvendige mængde creme med et fedtindhold i. Rør rundt og bring det i kog.
trin 5 ud af 8
Hæld koldt vand i en gryde, sæt det i brand og bring det i kog, salt, tilsæt den nødvendige mængde fetuccine. Kog til al dente i den tid, der er angivet på emballagen, og afdryp derefter gennem et dørslag.
trin 6 ud af 8
Skær den hårde ost i skiver og tilsæt saucen. Rør godt rundt og fjern det fra varmen.
trin 7 ud af 8
Skyl basilikum godt, og dup det tørt. Hak med en kniv og tilsæt saucen. Bland godt.
trin 8 ud af 8
Arranger fetuccinien på tallerkener. Fordel saucen jævnt over toppen. Server bacon, kylling og fløde carbonara i portioner.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *