Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Carbonara med bacon, fløde og svampe

Carbonara med bacon, fløde og svampe

0
470
Køkken Italiensk
Kalorieindhold 257,3 kcal
Portioner 3 havn.
Madlavningstid 30 minutter.
Proteiner * 13,8 g
Fedtstoffer * 21,6 gr.
Kulhydrater* 22,6 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Carbonara med bacon, fløde og svampe
Indhold

For elskere af italiensk køkken foreslår jeg at bruge en vidunderlig opskrift og tilberede en duftende saftig Carbonara med bacon, fløde og svampe. En solid hovedret vil appellere til absolut alle.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 20
Først og fremmest skal du forberede de nødvendige ingredienser. Skræl champignonerne, skær dem i tynde skiver. Skræl og skyl løgene.
trin 2 ud af 20
Skær bacon i tynde skiver. Du kan bruge enhver bacon - rå, ubehandlet eller røget.
trin 3 ud af 20
Opvarm en tykbundet stegepande godt over medium varme. Hæld en lille mængde olivenolie i.
trin 4 ud af 20
Hæld det hakkede bacon ud.
trin 5 ud af 20
Under konstant omrøring steges den til den er gyldenbrun og fjernes fra varmen.
trin 6 ud af 20
Hak de skrællede løg fint.
trin 7 ud af 20
Kom derefter i den gryde, som bacon blev stegt i, tilsæt lidt mere olivenolie.
trin 8 ud af 20
Steg til det er blødgjort, og tilsæt derefter svampene skåret i tynde skiver.
trin 9 ud af 20
Bland grundigt.
trin 10 ud af 20
Kog ved svag varme, indtil den resulterende saft er fuldstændig fordampet.
trin 11 ud af 20
Hæld sojasovsen i og rør den stegte bacon i.
trin 12 ud af 20
Hæld den nødvendige mængde fløde og hvidvin i.
trin 13 ud af 20
Kog til tyk, under konstant omrøring.
trin 14 ud af 20
Hæld en stor mængde koldt vand i en gryde, sæt ilden på og kog, salt godt, kom den nødvendige mængde tagliatelle. Kog til al dente i den tid, der er angivet på pastapakken. Hæld derefter tagliatellen gennem et dørslag eller en si.
trin 15 ud af 20
Læg den færdige tagliatelle på tallerkener.
trin 16 ud af 20
Top med kogt sauce.
trin 17 ud af 20
Spred det jævnt.
trin 18 ud af 20
Riv parmesanosten på et fint rivejern. Enhver hård ost kan bruges i stedet for parmesan.
trin 19 ud af 20
Fordel osten jævnt over saucen.
trin 20 ud af 20
Server den appetitlige Carbonara med bacon, fløde og svampe.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *