Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Carbonara med bacon, skinke og fløde

Carbonara med bacon, skinke og fløde

0
596
Køkken Italiensk
Kalorieindhold 363,4 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 35 minutter
Proteiner * 19,1 gr.
Fedtstoffer * 31,2 g
Kulhydrater* 32,2 g
* pr. 100 gr. produkt
Carbonara med bacon, skinke og fløde
Indhold

Med et stort ønske vil jeg dele min yndlingsopskrift på Carbonara med bacon, skinke og fløde, som jeg laver til alle familieferier. En appetitlig ret viser sig at være ekstremt velsmagende og forsvinder øjeblikkeligt fra bordet.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Hæld koldt vand i en gryde, sæt ilden på og kog, salt godt, kom en målt mængde spaghetti. Kog til al dente i den tid, der er angivet på pakken. Hæld derefter spaghettien igennem et dørslag eller en si.
trin 2 ud af 7
Skræl hvidløg og skyl. Skær bacon i tynde skiver. Du kan bruge enhver bacon - rå, ubehandlet eller røget. Skær skinken i små tern.
trin 3 ud af 7
Varm en dyb pande op ved svag varme. Hæld lidt olivenolie i. Tilsæt det skrællede hvidløg og steg det let.
trin 4 ud af 7
Tilsæt derefter det hakkede bacon og skinke. Under konstant omrøring steges dem til de er gyldenbrune.
trin 5 ud af 7
Læg spaghettien i en gryde og bland grundigt.
trin 6 ud af 7
Kombiner fløden med kyllingeblommer og rør til en jævn masse med et piskeris. Hæld en tynd stråle i gryden under konstant omrøring, indtil den er tyknet. Smag til med salt og peber.
trin 7 ud af 7
Riv den hårde ost på et fint rivejern og drys fadet ovenpå. Bland grundigt. Server duftende Carbonara med bacon, skinke og fløde i portioner.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *