Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Rejer og bacon carbonara

Rejer og bacon carbonara

0
408
Køkken Italiensk
Kalorieindhold 252,1 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 35 minutter
Proteiner * 14,3 g
Fedtstoffer * 22 gr.
Kulhydrater* 27,8 g
* pr. 100 gr. produkt
Rejer og bacon carbonara
Indhold

Med utrolig glæde og af hele mit hjerte vil jeg dele en opskrift på en vidunderlig ret af nationalt italiensk køkken. Jeg laver ofte rejer og bacon carbonara til familiefrokost eller middag. Retten viser sig at være utrolig aromatisk, saftig og mør. Processen med at lave carbonara tager ikke meget af din tid og giver dig en uforglemmelig fornøjelse.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Skyl tigerrejer, rens tarm, skal og haler. Skræl hvidløg og hak med en kniv. Varm panden godt op, tilsæt lidt olivenolie og kom de tilberedte rejer og hakket hvidløg under omrøring lejlighedsvis og steg i et par minutter.
trin 2 ud af 6
Skyl spinaten godt og tør den, kom den i gryden. Pil løgene, skyl i koldt vand, og hak det fint med en kniv, tilsæt rejer, salt og peber. Steg løgene, indtil de er bløde.
trin 3 ud af 6
Hæld den nødvendige mængde fløde med et fedtindhold i, og bring saucen til at tykne under konstant omrøring.
trin 4 ud af 6
Hæld koldt vand i en stor gryde, sæt ilden på og bring det i kog, salt, tilsæt den nødvendige mængde fettuccine. Kog til al dente i den tid, der er angivet på emballagen, afløb gennem et dørslag. Send den kogte fettuccine til gryden til saucen.
trin 5 ud af 6
Skær baconen i skiver, steg den til den er gyldenbrun i en separat pande. Riv den nødvendige mængde parmesanost på et fint rivejern. Skyl persillen grundigt, tør den og hak den med en skarp kniv. Kom de tilberedte ingredienser i en gryde med pasta. Bland grundigt.
trin 6 ud af 6
Anret den lyse carbonara med rejer og bacon på tallerkener og server.

Nyd den lækker pasta!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *