Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Carbonara med kylling og svampe

Carbonara med kylling og svampe

0
447
Køkken Italiensk
Kalorieindhold 188,9 kcal
Portioner 3 havn.
Madlavningstid 45 minutter
Proteiner * 13 gr.
Fedtstoffer * 15,4 g
Kulhydrater* 14,6 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Carbonara med kylling og svampe
Indhold

For nylig opdagede jeg en opskrift på en utrolig lækker Carbonara tilberedt med kylling og svampe. Retten viser sig at være usædvanlig mør og saftig. Lav en sådan pasta, og du vil få en uforglemmelig fornøjelse.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 13
Vask kyllingefilet, tør den tør med køkkenrulle, og skær derefter i små stykker.
trin 2 ud af 13
Pil champignonerne grundigt, skær dem i tynde skiver.
trin 3 ud af 13
Skyl porren, skær den hvide del af og skær i tynde ringe.
trin 4 ud af 13
Skræl hvidløg og hak med en kniv, tilsæt det på panden.
trin 5 ud af 13
Varm panden godt op over ilden, hæld en lille mængde olivenolie i, kom den hakkede kyllingefilet under konstant omrøring, steg, indtil farven ændrer sig. Smag til med salt og peber.
trin 6 ud af 13
Kom de tilberedte svampe i en gryde med kyllingefilet.
trin 7 ud af 13
Steg indtil den resulterende saft er fordampet helt.
trin 8 ud af 13
Tilsæt derefter hakket porre og hakket hvidløg.
trin 9 ud af 13
Skyl timian, tør den, og tilsæt derefter timianblade i gryden.
trin 10 ud af 13
Hæld den nødvendige mængde tunge fløde i.
trin 11 ud af 13
Rør rundt og bring det i kog. Hæld koldt vand i en gryde, sæt ilden på og bring det i kog, salt, tilsæt den nødvendige mængde pasta. Kog til al dente i den tid, der er angivet på emballagen, afløb gennem et dørslag.
trin 12 ud af 13
Kom den kogte pasta i den cremede sauce. Rør godt rundt og fjern straks fra varmen.
trin 13 ud af 13
Riv parmesanosten på et fint rivejern. Læg pastaen på serveringsfade og drys med hakket ost ovenpå. Server kylling og svampe carbonara.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *