Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Carbonara med rå røget bacon og fløde

Carbonara med rå røget bacon og fløde

0
1698
Køkken Italiensk
Kalorieindhold 338,8 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 30 minutter.
Proteiner * 17,4 g
Fedtstoffer * 28,8 g
Kulhydrater* 32,2 g
* pr. 100 gr. produkt
Carbonara med rå røget bacon og fløde
Indhold

For alle, der elsker enkel hjemmelavet mad, vil jeg tilbyde en utrolig lækker opskrift på Carbonara med rårøget bacon og fløde. Retten er perfekt til en familiefrokost eller venlige sammenkomster samt en festlig eller romantisk middag. Sørg for at tilberede det, og du vil ikke fortryde det!

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 12
Forbered ingredienserne i den nødvendige mængde til fremstilling af Carbonara med rårøget bacon og fløde.
trin 2 ud af 12
Hæld koldt vand i en gryde, sæt ilden på og bring det i kog, salt, tilsæt den nødvendige mængde spaghetti. Kog til al dente i den tid, der er angivet på pakken.
trin 3 ud af 12
Si derefter spaghettien gennem et dørslag eller en si.
trin 4 ud af 12
Kom derefter pastaen i en gryde og afkøl.
trin 5 ud af 12
Skær den rårøgede bacon i tynde skiver.
trin 6 ud af 12
Skræl hvidløg og hak det med en skarp kniv. Varm panden godt op over ilden. Hæld lidt olivenolie i. Top med hakket bacon og hvidløg.
trin 7 ud af 12
Under konstant omrøring steges ingredienserne til de er gyldenbrune.
trin 8 ud af 12
Riv parmesanosten på et fint rivejern. Enhver hård ost kan bruges i stedet for parmesan.
trin 9 ud af 12
Del kyllingæg i æggeblommer og hvide.
trin 10 ud af 12
Mål den krævede mængde fløde ud, tilsæt derefter kyllingeblommerne og bland grundigt, indtil det er glat ved hjælp af et piskeris.
trin 11 ud af 12
Hæld den cremede æggeblommasse i den stegte bacon, salt og peber, bring saucen i kog, og tilsæt derefter den kogte spaghetti. Bland godt. Varm op i et par minutter.
trin 12 ud af 12
Tilsæt revet ost, rør rundt og fjern fra varmen. Vask persillen, tør den og hak den med en skarp kniv. Drys fadet med hakket persille. Server duftende Carbonara med rå røget bacon og fløde i portioner.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *