Kartoffelkiler med kød i ovnen
0
906
Køkken
Verden
Kalorieindhold
151,7 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
35 minutter
Proteiner *
6,7 g
Fedtstoffer *
19,3 g
Kulhydrater*
6,8 g
En enkel, ukompliceret, men meget velsmagende ret: kartofler bagt i kiler med kød. Skålens succes afhænger direkte af ingrediensernes kvalitet: kartoflerne skal være faste, ikke gamle, og kødet skal være mørt, ungt, med små fedtlag. Svinesteak af høj kvalitet, kødfulde svinekød, lam, forskellige slags rå hakkede pølser er velegnede. I dette tilfælde laver vi en kødblanding: svinekød og lammebøffer sammen med pølser. Krydr maden med duftende rosmarin, pikant hvidløg og sort peber.
ingredienser
Madlavningsproces
Læg kartoffelkiler i en passende bageplade eller bageplade. Frigør plads i midten af kødformen. Vi lagde tilberedte bøffer og pølser der. Riv tynde blade af rosmarin og drys kartofler med kød med dem. Hvis du ikke kan lide bladene i fadet, kan du simpelthen sprede rosmarinen med separate grene på kartofler med kød og fjerne efter bagning: aromaen og den specifikke smag af urten forbliver, og "nåle" forstyrrer ikke .
Når den angivne tid er gået, skal du åbne ovnen, vende kødet og kartoflerne over på den anden side. Vi fortsætter med at bage i yderligere femten til tyve minutter. For at forhindre kødet i at tørre ud hældes det med saft fra bunden af formen. Kartofler med kød skal være let brunede. Hvis du er i tvivl om, hvor meget bøfferne er parate, skal du gennembore dem med en tynd kniv. Hvis væske blandet med blod siver ud af rillen, skal du fortsætte med at bage yderligere. Hvis saften er klar, er kødet klar.
God appetit!