Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Børnehave kartoffelgryde med sovs

Børnehave kartoffelgryde med sovs

0
1586
Køkken Russisk
Kalorieindhold 107,1 kcal
Portioner 5 havn.
Madlavningstid 80 minutter
Proteiner * 4,8 gr.
Fedtstoffer * 4,8 gr.
Kulhydrater* 11,2 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Børnehave kartoffelgryde med sovs
Indhold

Denne delikate og nærende ret til børn tilberedes kun af kogte kartofler og kød kogt og snoet i en kødkværn. Hakket kød bruges ikke. Der serveres en gryde med creme fraiche.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 10
Skræl kartoflerne, vask og kog dem til de er kogte i saltet vand.
trin 2 ud af 10
Hak løget fint og gem lidt i smør, og gryder derefter med tilsætning af en skefuld vand. Du kan sno løget i en kødkværn sammen med kogt kød.
trin 3 ud af 10
Kom hakket kød fra kogt kød (dette kan være svinekød, oksekød eller kylling) i en stegepande med løget, tilsæt lidt vand, salt og lad det simre ved svag varme i flere minutter under et tildækket låg, så hakket kød bliver saftigt og smuldrer ikke. Du kan tilføje et hakket kogt æg til hakket kød.
trin 4 ud af 10
Hæld de kogte kartofler fra, lad det være lidt i bunden, hæld varm mælk i det og mos til grød. Tilsæt derefter et råt æg og puré.
trin 5 ud af 10
Smør en bageplade og drys med brødkrummer eller semulje. Læg en del kartoffelmos i et bageform og fordel jævnt.
trin 6 ud af 10
Læg hakket kød på et lag kartoffelmos og flad det med en ske og pres det mod kartoflerne.
trin 7 ud af 10
Læg resten af ​​puréen oven på hakket kød i et jævnt lag, påfør creme fraiche på overfladen og drys med lidt brødkrummer på gryden. Efter din smag kan du erstatte kiksene med mayonnaisesauce, revet ost eller et sammenpisket æg.
trin 8 ud af 10
Læg gryden i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i 45 minutter. Afkøl den kogte gryde lidt, så de portionerede stykker holder deres form bedre, og læg den på tallerkener.
trin 9 ud af 10
Mens gryden afkøles, skal du forberede sovsen til den. For at gøre dette hældes bouillon i en separat gryde, tilsættes creme fraiche, tomatpuré (valgfrit) og mel i den mængde, der er angivet i opskriften, og piskes med en gaffel eller piskeris, indtil det er glat. Læg en gryde ved svag varme og kog saucen under konstant omrøring, indtil den bliver tyk. Du kan tilføje tørre urter til det.
trin 10 ud af 10
Du kan ændre mængden af ​​ingredienser i sovsen, så den passer til din personlige smag. En lækker gryde til børn er klar.

God appetit til dig og dine børn!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *