Kartoffelgryde med hakket kød og tomater i ovnen
0
717
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
106,1 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
80 minutter
Proteiner *
5,8 gr.
Fedtstoffer *
9,8 g
Kulhydrater*
3,9 gr.
Kartoffelgryde med hakket kød er altid tilfredsstillende og nærende. Denne ret er velegnet til både frokost og aftensmad. Smagen af denne gryderet er rig og rig, da der udover hakket kød også tilsættes tomater, løg og aromatiske krydderier for saftighed og smagsstoffer.
ingredienser
Madlavningsproces
Skræl kartoflerne. Vi vasker de skrællede knolde, tørrer og skærer i tynde skiver. Til dette kan du bruge en speciel kniv med en slids eller skære med en almindelig skarp kniv på brættet. Kartoffelskiverne skal have omtrent samme tykkelse, så de kan koge jævnt. Smør bagepladen med vegetabilsk olie og kom kartoffelskiverne i den. Drys med salt, paprika, sort peber og rør, indtil hver skive er dækket med salt, krydderier og olie. Vi fordeler kartoffelcirklerne rundt om hele formens omkreds og udjævner overfladen og danner et lag.
Forbered saucen til smøring af gryden. For at gøre dette blandes creme fraiche i en separat beholder med kogt koldt vand, tilsæt en spiseskefuld mayonnaise, bland. Smør et lag kartofler med den tilberedte sauce. Skræl og skær løgene i tynde gennemsigtige halvringe, fordel dem jævnt med et andet lag, efter at kartoflerne er smurt med sauce.
Kom hakket kød i en separat skål, tilsæt et æg, salt efter smag og dine yndlings krydderier. Ælt hakket kød godt med hænderne eller med en ske og læg det på løget. Vi forsøger at fordele hakket kød jævnt i et jævnt lag. Skær tomaten i tynde halvcirkler og kom dem på hakket kød rundt om hele formens omkreds.
Læg mayonnaisen på tomaterne og fordel den i et tyndt lag (det er praktisk at presse mayonnaisen ud af posen i form af et net). Top gryden med revet ost. Læg gryderetten på det nederste niveau af ovnen, forvarmet til 200 grader. Vi laver mad i en time med fokus på vores ovn. Hovedkriteriet for parathed er færdigbagte, bløde kartofler.
God appetit!