Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kartoffelgryde med oksekød

Kartoffelgryde med oksekød

0
1141
Køkken Russisk
Kalorieindhold 127,1 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 120 minutter
Proteiner * 8,1 gr.
Fedtstoffer * 6,1 gr.
Kulhydrater* 17,3 g
* pr. 100 gr. produkt
Kartoffelgryde med oksekød
Indhold

Kartoffelgryder kan tilberedes med en lang række fyld. Kødmuligheden er altid velsmagende og en win-win. Denne solide ret kan med succes serveres både til frokost og middag. Ledsaget af en salat med friske grøntsager er gryden en glimrende vare på den daglige familiens menu.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 12
Kartoflerne skal skrælles, skylles godt og skæres i små stykker. Fyld kartoflerne med vand og kog dem møre. I betragtning af at kartoflerne skæres i små skiver, vil kogning ikke tage mere end 15-20 minutter.
trin 2 ud af 12
Imens kartoflerne koger skrælles løgene fra skallerne, skylles og skæres i små stykker. Varm vegetabilsk olie i en bradepande og kom det hakkede løg på det. Svits til det er gyldenbrunt i et par minutter.
trin 3 ud af 12
Skær imens det kogte oksekød i små tern. Du kan også hakke det kogte kød. Alternativt kan du tage rå hakket oksekød og stege det sammen med løgene. Metoden til kogt oksekød er mere diæt.
trin 4 ud af 12
Vi sender de kogte oksekødsterninger til panden til det gyldne løg. Under konstant omrøring opvarmer vi alt sammen i fem minutter. Tilsæt koriander, salt, friskkværnet sort peber efter smag, omrør og fjern det fra komfuret.
trin 5 ud af 12
Imens blev kartoflerne kogt. Vi overfører stykker kartofler uden væske til en separat skål. Hæld en spiseskefuld semulje og halvdelen af ​​smørnormen der. Ved hjælp af en stavblender eller røremaskine laver vi kartoffelmos med tilsætningsstoffer. Hvis puréen er for tyk, kan du fortynde den med lidt mælk og slå igen. Kom ægget i den resulterende puré og bland.
trin 6 ud af 12
Forberedelse af en bageplade. Det skal smøres godt med olie og drysses med den resterende semulje. Dette vil gøre det lettere at skære og fjerne gryden under servering.
trin 7 ud af 12
Kom halvdelen af ​​kartoffelmosen i formen. Spred puréen rundt om hele omkredsen med en ske, og prøv at lave et jævnt lag.
trin 8 ud af 12
Fordel kødfyldet med løg på kartoffelmosen, fordel det forsigtigt med en ske, og prøv at dække kartoffellaget.
trin 9 ud af 12
Kom de resterende kartoffelmos i det tredje lag, jævn overfladen forsigtigt med en ske.
trin 10 ud af 12
Smelt det resterende smør på komfuret eller i mikrobølgeovnen, og smør gryden med det - dette giver en smuk gyldenbrun skorpe. Vi kom formen med smurt gryde i en ovn, der var forvarmet til 220 grader til mellemniveau. Vi bager i fyrre minutter.
trin 11 ud af 12
Når du bager, skal du fokusere på din ovn. Det kan tage mere eller mindre tid.Hovedkriteriet for parathed er en gylden skorpe og en skorpe i gryden, der er lidt løsnet fra væggene. Takket være semuljen bliver kartoffelmosen tæt og vil, når den bages, bevæge sig lidt væk fra formen.
trin 12 ud af 12
Vi tager den færdige gryde ud af ovnen og lader den køle lidt af for ikke at brænde sig ved servering. Lige i formen kan den opdeles i portioner med en flad spatel. Allerede på tallerkenerne kan den dekoreres med grene af ethvert grønt.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *