Kartoffelgryde med svampe

0
918
Køkken Russisk
Kalorieindhold 143,7 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 70 minutter
Proteiner * 8,1 gr.
Fedtstoffer * 10 gr.
Kulhydrater* 8,9 gr.
Kartoffelgryde med svampe

I dag vil vi forberede en fantastisk ret - en gryde med vilde svampe.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 10
Vi vasker kartoflerne godt under rindende vand, du skal gnide dem lidt med en svamp, læg dem i en gryde, fyld dem med vand og kog dem i deres uniform, indtil de er møre. Hæld vandet fra, læg kartoflerne på en tallerken og lad dem køle af. Skræl de afkølede kartofler og skær dem i 6-8 mm tykke skiver.
trin 2 ud af 10
Skræl, vask og skær løget i små tynde skiver.
trin 3 ud af 10
Forkog skovsvampene, indtil de er næsten kogte. Vi skærer dem i små stykker.
trin 4 ud af 10
Skær 200 gram ost i skiver, de går til midten af ​​gryden. Gnid resten af ​​osten på et groft rivejern.
trin 5 ud af 10
Kom løget i en gryde med vegetabilsk olie og steg det, indtil det er gyldenbrunt, og tilsæt derefter svampene. Steg alt i 7-8 minutter, omrør lejlighedsvis.
trin 6 ud af 10
Knæk æggene i en dyb skål, bland dem med en gaffel, tilsæt fløde, salt, peber og krydderurter til din smag.
trin 7 ud af 10
Smør bagepladen med vegetabilsk olie, læg halvdelen af ​​kartoflerne med det første lag, salt og peber.
trin 8 ud af 10
Læg derefter de stegte svampe med løg og læg osteskiverne ovenpå.
trin 9 ud af 10
Kom de resterende kartofler i det sidste lag, fyld alt med en æggecreme-blanding med krydderier og drys med ost ovenpå. Vi bagte i ovnen ved 180 grader i 25-30 minutter.
trin 10 ud af 10
Vi tager den færdige gryde ud af ovnen, skærer i portioner, drys med krydderurter og serverer cremefraiche eller din yndlingssauce. God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *