Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kartoffelgryde med svampe

Kartoffelgryde med svampe

0
681
Køkken Russisk
Kalorieindhold 103,1 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 100 minutter
Proteiner * 4,3 gr.
Fedtstoffer * 5,2 gr.
Kulhydrater* 12 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Kartoffelgryde med svampe
Indhold

Kartofler på vores breddegrader er et meget almindeligt produkt; de koges, stuves, steges, bankes, bages og koges på mange andre måder. Det går godt med mange grøntsager og kød. Men der er ikke noget mere smagfuldt end kartofler med svampe.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 10
Skyl grøntsagerne og skræl dem.
trin 2 ud af 10
Skær kartoflerne i små stykker og kog i lidt saltet vand.
trin 3 ud af 10
Hak løget fint, riv gulerødderne på et groft rivejern.
trin 4 ud af 10
Skær champignonerne i små tern.
trin 5 ud af 10
Steg løg og gulerødder i solsikkeolie til de er gyldenbrune, tilsæt krydderier efter smag.
trin 6 ud af 10
Steg svampene separat. Når væsken er fordampet, saltes og krydres svampene.
trin 7 ud af 10
Puree de kogte kartofler. For at gøre dette tilsættes smør og creme fraiche til kartoflerne. Pisk kartoffelmosen med en blender til den er glat.
trin 8 ud af 10
Når puréen er afkølet lidt, tilsættes tre sammenpiskede æg og mel, og blandes godt.
trin 9 ud af 10
Bland den resulterende kartoffelmos med svampe og stegte løg og gulerødder.
trin 10 ud af 10
Smør en bageplade med olie og kom kartoffelmassen i den. Pensl overfladen af ​​gryden med et sammenpisket æg. Læg formen i en forvarmet ovn til 200 grader og bag i 45-50 minutter. Server retten varm sammen med cremefraiche eller andre saucer.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *