hjem
➠ Pasta, pasta
➠ Pastareder
➠ Kartoffelreder med hakket kød i ovnen

Kartoffelreder med hakket kød i ovnen

690

Køkken europæisk

Kalorieindhold 143,8 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 70 minutter

Proteiner * 8,3 gr.

Fedtstoffer * 9,3 gr.

Kulhydrater* 11 gr.

Indhold

Kartoffelreder med hakket kød dekorerer altid ethvert bord med deres usædvanlige og appetitlige look. De tilberedes med kartoffelmos og rå kartofler. I denne opskrift inviteres du til at tilberede dem med revne kartofler. Til denne ret er det vigtigt, at hakket kagen er saftig og tyk, ellers tørrer den ud ved bagning. For saftighed tilsættes stivelse, æg og hvidt brød til hakket kød.

ingredienser

Madlavningsproces

Kog først hakket kød. Skær oksekød og spæk i små stykker. Skræl 1 kartoffel og løg og skær dem også i stykker.

Vrid disse produkter i en kødkværn med et fint gitter.

Hæld friskkværnet peber i hakket kød.

Pisk derefter et æg i og tilsæt salt efter din smag.

Hæld varm mælk i skiver hvidt brød.

Overfør dem derefter sammen med mælk til hakket kød.

Hæld kartoffelstivelse over hakket kød og bland grundigt. Denne fars vil være meget saftig.

Skræl de resterende kartofler og findel dem til et groft rivejern.

Slå et æg til de revne kartofler.

Tilsæt derefter lidt salt til kartoflerne og rør rundt.

Smør en bageplade eller bageplade med vegetabilsk olie. Form det kogte hakket kød med våde hænder til runde kager og læg dem i en form. Lav riller til fyldet i kagerne.