Kartoffelkiler på pergament i ovnen
0
963
Køkken
Verden
Kalorieindhold
67,2 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
40 minutter
Proteiner *
1,4 gr.
Fedtstoffer *
13,5 g
Kulhydrater*
9,7 g
Pergament er fantastisk til bagning af kartoffelkiler. Det behøver ikke at blive smurt med rigelig olie - let oliering er tilstrækkeligt. Kartofler på en sådan overflade viser sig at være fedtfattige, med en skorpe, lidt tørre - det er praktisk at tage det med hænderne og dyppe det i din yndlingssauce. Pergament klæber i modsætning til folie ikke til kartofler. Risikoen for forbrænding er minimal. Ideel til bagning af kartoffelkiler.
ingredienser
Madlavningsproces
Frigør hvidløg fra skallen, før det gennem en presse. Kom den resulterende vælling i en bred skål. Hæld olivenolie i hvidløg, tilsæt salt og sort peber efter smag. Riv bladene fra timiangrenene og hæld dem også i en skål. Vi blander alt sammen. Vi spreder kartoffelkiler til den resulterende blanding og blander dem med vores hænder og forsøger at sikre, at den duftende masse dækker hvert stykke kartoffel.
God appetit!