hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Cupcake med rosiner på margarine

Cupcake med rosiner på margarine

3285

Køkken europæisk

Kalorieindhold 287,1 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 55 minutter

Proteiner * 4,5 gr.

Fedtstoffer * 17,1 gr.

Kulhydrater* 40,1 g

Indhold

Cupcake med rosiner - noget så velkendt fra barndommen. Tæt porøs struktur kombineret med rosiner - en unik smag. Dessert med rosiner er en god godbid til te. Cupcaken kan bages i en stor form eller i små. For at kagen skal bage godt i en stor gryde, skal bagetiden øges.

ingredienser

Æg 3 stk. Cremet margarine 150 g Melis 150 g Hvedemel 250 g Bagepulver 1 tsk Vanillin 1 tsk Cognac 3 spsk Rosin 150 g

Madlavningsproces

Skyl rosinerne godt under rindende vand, og hæld kogende vand i 5-7 minutter for at svulme op.

Hæld vandet igennem en sigte og lad det resterende vand løbe af i et par minutter. Hæld brændevin over rosinerne og sæt til side i 10-15 minutter.

Pisk den blødgjorte margarine med en røremaskine med granuleret sukker og vaniljesukker.

Tilsæt derefter æg og pisk med en røremaskine.

Bland mel med bagepulver, sigt gennem en sigte, tilsæt i flere trin til den tidligere opnåede masse.

Tilsæt rosiner, bland grundigt for at fordele rosinerne jævnt over dejen.

Fyld den smurte form med 3/4 fuld af dej og jævn jævnt over formen. Læg formen i en forvarmet ovn til 180 grader og bag i 40-45 minutter i timen. Kontroller, at kagen er klar med et træspyd. Hvis du har små forme, er tiden til tilberedning af muffinserne 25 minutter.

Fjern muffinen fra ovnen og lad den sidde i 10 minutter. Overfør den derefter til en tallerken og afkøl helt. Gør det samme for små cupcakes.
Hæld dig et glas mælk og nyd din dessert!