Kakao cupcake i ovnen

I en gryde kombineres sukker, kakaopulver, mælk, smør.

Varm op ved svag varme, indtil sukkeret er helt opløst. Kog ikke!

Vent, indtil massen er afkølet, pisk hønseæg i.

Ælt blandingen til den er glat.

Sigt derefter melet gennem en lille sigte, bland.

Til sidst tilsættes bagepulver eller en tilsvarende mængde bagepulver, der er slukket med eddike.

Rør dejen godt igen, så der ikke er klumper. Læg dejen i et ildfast fad. Normalt har muffinsformen et hul i midten til jævn og hurtigere bagning. Hvis du har en metalform, skal du først dække den med bagepapir og smøre med hårdt smør. Cupcaken er let at komme ud af silikoneformen. Bag produktet til det er mørt ved 200 grader i 40-50 minutter. Beredskab kan let bestemmes med en tandstikker eller en træpind. Hvis den er tør, når den er gennemboret, er kagen klar. Lad kagen køle af og server. I øvrigt forældes smørbagværk ikke i lang tid, men det er usandsynligt, at du kan kontrollere dette, fordi det spises med det samme.