Cupcake med valmuefrø på kefir

Hæld semulje i en skål og tilsæt kefir, bland grundigt. Lad blandingen stå i tredive minutter for at blødgøre og hæve semuljen.

Kom blødt smør og sukker i en separat skål, begynd at piske ved en langsom hastighed, gradvist øge det. Tilsæt alle æggene et efter et, og pisk godt efter hvert æg. Det er nødvendigt at opnå en ensartet konsistens.

Tilsæt den nuværende semulje med kefir til den resulterende masse, bland grundigt med et piskeris.

Sigt melet og hæld det i blandingen af ​​ingredienser, tilsæt derefter bagepulver, vanillin og bland det hele grundigt med et piskeris.

Tilføj nu valmuen. Først skal du forberede det: skyl grundigt, hæld mælk i, bring det i kog og kog i ti minutter. Lad det køle af til det er varmt og tilsæt den resulterende dej. Den færdige dej har en ret tyk konsistens og danner et spor, hvis den passeres med en ske. Forbered en bageplade, smør den godt med olie. Vi putter dejen i en form, og sender den kommende kage til en ovn, der er forvarmet til 180 grader til det midterste niveau. Bagning tager cirka 45 minutter. Det færdige bagværk skal være gyldenbrunt. Du kan kontrollere paratheden med en tandstikker ved at stikke den ind i midten af ​​kagen. Hvis det kommer tørt ud, er du færdig.

Vi tager den rødmule kage ud af ovnen, lad den køle lidt af og fjern den fra formen. Afkøl helt og skær i portioner til servering.