hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Cupcake med nødder i en brødmaskine

Cupcake med nødder i en brødmaskine

658

Køkken Verden

Kalorieindhold 234,9 kcal

Portioner 8 havn.

Madlavningstid 75 minutter

Proteiner * 6,2 gr.

Fedtstoffer * 4,3 gr.

Kulhydrater* 50,8 g

Indhold

Valnødder med rosiner vil give kagen en unik smag og aroma, og tilberedningen i en brødmaskine kræver et minimum

ingredienser

Melis 145 - 150 gr. Smør 0,75 stk. Æg 3 stk. Hvedemel 350 - 360 gr. Bagepulver 10 gr. Salt 0,5 tsk Vanillin 5 gr. Rosin 1 spsk. Valnød 50 - 100 gr.

Madlavningsproces

For at forberede kagen folder vi smørret ud af emballagen på forhånd, deler det i et par dele og efterlader det på en tallerken ved stuetemperatur, så smørret bliver blødt. Det er også muligt at smelte smørret på komfuret eller i mikrobølgeovnen, men sørg for at lade det køle af, inden det tilsættes til dejen.

Derefter kombineres melet med salt, blandes og sigtes den resulterende tørre blanding gennem en sigte 2 gange.

Hæld sukker i en separat dyb beholder, tilsæt præ-blødgjort smør og bland forsigtigt med en ske. Efter tilsætning af vanillin eller vaniljesukker piskes alt grundigt med en blender eller mixer i cirka et minut.

Tilsæt store kyllingæg til den resulterende olieblanding og fortsæt med at piske. Et minut vil være nok.

Tilsæt mel gradvist og pisk, indtil blenderen håndterer den tykke masse. Og så skal du røre dejen med en spatel, så der ikke er en eneste klump i den færdige dej.

Nødder skal skæres eller knuses i små stykker, tilsættes til den færdige dej og blandes grundigt.

Vi fylder beholderen til brødmaskinen, tidligere smurt med smør, med vores dej. Brug en spatel til at udjævne overfladen. Vi sænker, lukker, vælger tilstanden "Bagning" i 60 minutter. Døren må ikke åbnes under tilberedningen af kagen, som hvis den åbnes, vil opvarmningstemperaturen falde.