hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Cupcake med kirsebær på kefir

Cupcake med kirsebær på kefir

2090

Køkken Russisk

Kalorieindhold 166,1 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 65 minutter

Proteiner * 4,8 gr.

Fedtstoffer * 5,1 gr.

Kulhydrater* 33,8 g

Indhold

Det er ikke svært at lave en lækker yoghurtkage, bare følg instruktionerne herunder, og du vil helt sikkert ende med den rigtige kvalitet bagværk. Kirsebær tilføjer surhed til kagen og får den til at smage mere kontrasterende. Elskere af sunde kager vil sætte pris på denne opskrift.

ingredienser

Kefir 100 ml Æg 3 stk. Hvedemel 220 tsk Bagepulver 1 gr. Melis 180 g Kirsebær 300 gr. Smør 90 gr. Kartoffelstivelse 1 spsk Vegetabilsk olie 1 spsk

Madlavningsproces

Vi begynder at forberede kagen ved at adskille de hvide og æggeblommer. Gør dette omhyggeligt, så der ikke er en blanding af æggeblommer i dem. Dette er vigtigt for kvaliteten af den efterfølgende piskning af de hvide.

Læg egernene i en praktisk beholder. Begynd at slå dem ved en lav mixerhastighed. Derefter begynder gradvist at indføre granuleret sukker i proteinblandingen, hvilket øger piskehastigheden. Som følge heraf skal protein-sukkerblandingen i konsistens ligne fløde.

Til kagen skal du bruge smør ved stuetemperatur. Tag det ud af køleskabet på forhånd. Vi sender det blødgjorte smør, kefir, bagepulver og æggeblommer til proteinmassen og slår alt igen.

Vask kirsebærene, fjern kernerne. Drys de tilberedte bær med stivelse og bland. Du kan allerede tænde ovnen og lade den varme op til 180 grader.

Sigtet hvedemel tilsættes til den færdige blanding og æltes dejen.

Kombiner dejen og kirsebær, bland.

Kom den færdige kagedej i en form, der er smurt med vegetabilsk olie. I den tilberedte ovn sættes kagen med kirsebær til at bages i 45 minutter. Det er vigtigt ikke at åbne ovnen i mindst de første 25 minutter med bagning. Sørg for, at temperaturen i ovnen ikke ændrer sig hele tiden. En gylden skorpe og en tør tandstikker efter testen er sikre tegn på, at kagen er klar.