Cupcake i en langsom komfur med mælk
0
4734
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
210 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
50 minutter
Proteiner *
9 gr.
Fedtstoffer *
5,7 g
Kulhydrater*
46,5 g
Denne kage har en meget delikat smag og speciel krummelse. Det er fordi dejen blev æltet i mælk, og noget af melet blev erstattet med semulje. Dejen smelter bare i munden - sådan en kage er god alene, uden tilsætningsstoffer. Derudover er det hurtigt og let at forberede - ingredienserne blandes simpelthen i rækkefølge, og en multicooker hjælper med bagning.
ingredienser
Madlavningsproces
Vi tager smør, æg og mælk ud af køleskabet - disse ingredienser skal bringes til stuetemperatur. Hæld semuljen med mælk og lad det stå i en halv time. I løbet af denne tid skal du blande semuljen med mælk et par gange, så kornene svulmer jævnt. Knæk æggene i en separat skål og bland hviderne med æggeblommerne til en homogen flydende masse med et piskeris eller en gaffel. Tilsæt sukker, salt, blødgjort smør til æggene og pisk massen med et piskeris i hånden eller med en røremaskine ved lav hastighed.
Smør multicookerskålen med olie, og hæld den resulterende dej i den. Luk låget, og indstil tilstanden "bagning" (bagningstiden i denne tilstand er en time). Ved bagningens afslutning kan du kontrollere, om den er klar, ved at stikke en tandstikker ind i midten af kagen. Hvis den kom tør ud, er kagen klar. Hvis der er klistret dej, tilføj tid i den indstillede tilstand og fortsæt bagningen.
God appetit!