hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Hytteostmuffins i silikoneforme i ovnen

Hytteostmuffins i silikoneforme i ovnen

2041

Køkken Italiensk

Kalorieindhold 218,5 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 80 minutter

Proteiner * 6,7 g

Fedtstoffer * 3,8 g

Kulhydrater* 46,2 g

Indhold

Der er en opfattelse af, at opskriften på hytteostmuffins blev opfundet et sted i Frankrig. Disse lette og luftige bagværk er perfekte til morgenmad, når du vil have noget sødt og solidt.

ingredienser

Hytteost 180 g Æg 3 stk. Melis 150 g Smør 100 g Hvedemel 200 gr. Rosin 0,5 spsk. Vanillin 1 tsk Bagepulver 1 tsk

Madlavningsproces

Forbered alle de nødvendige ingredienser på forhånd, vask rosinerne og dæk med vand i 10-15 minutter, så det svulmer lidt.

I en skål piskes æg og sukker med en røremaskine, indtil der dannes et hvidt skum. Tilsæt blødgjort smør og vaniljesukker til æggemassen, pisk indholdet af skålen igen med en røremaskine.

Tilsæt derefter ostemassen til skålen og pisk dejen igen med en røremaskine.

Bland mel med bagepulver, sigt denne blanding gennem en sigte, tilsæt den i portioner til en skål og ælt dejen gradvist. Det skulle vise sig at være af medium densitet, omtrent det samme som for frodige pandekager.

Hæld vandet fra rosinerne, tør dem på køkkenrulle og tilsæt dejen, rør rundt.

Del dejen i silikoneforme. Forvarm ovnen til 180 grader. Bag muffinsene i 25-35 minutter. Når wienerbrødet er brunet, gennemborer du kagen med en træpind, hvis den forbliver tør, så bages dejen. Læg de færdige muffins på et fad og drys med pulveriseret sukker, hvis det ønskes.

God appetit!