Mælkemuffins med blåbær

Lad os starte med dejen. Knæk kyllingæg i en skål. Vi tilføjer dem frisk mælk. Du kan tage mælk med en hvilken som helst procentdel af fedt. Læg smørret på en stor tallerken. Læg den i mikrobølgeovnen. Når smørret er helt smeltet, tilsættes det til æg og mælk. Ved hjælp af en blender begynder vi at røre massen. Som et resultat bør det blive fuldstændigt homogent.

Sigt mel med en sigte. Takket være dette trin vil hun blive mættet med ilt. Bagværket viser sig at være meget krøllet, og dejen bliver porøs og luftig. Tilsæt bagepulver og vaniljesukker til melet. Den sidste ingrediens kan give dine cupcakes en meget behagelig og lækker smag. Bland den tørre blanding godt.

Vi begynder gradvist at tilføje en tør blanding af mel, bagepulver og vaniljesukker til massen af ​​mælk, æg og smør. Rør dejen godt med en ske efter hver tilsætning. Som følge heraf skal den ikke være særlig tyk. Lad dejen sidde i 5 minutter.

Vi vender os til forarbejdning af bær. Det er bedst at bruge friske blåbær til bagning. Du kan også bruge frosne bær. Dog vil deres smag ikke være så lys og rig. Inden du køber bær, skal du kontrollere deres lugt. Hvis blåbær har en sur aroma, betyder det, at de allerede er begyndt at forringes. Det er ikke værd at købe et sådant produkt. Gå gennem blåbærene, fjern eventuelle fordærvede frugter fra dem. Hæld bærene i en dyb skål og dæk dem med vand. Affald, der kan have været tilbage blandt blåbærene, skulle flyde til overfladen. Skift derefter vandet og lad bærene stå i det i cirka 25-30 minutter. Når tiden er gået, skylles blåbærene flere gange. Fordel køkkenrulle på bordet. Læg bærene oven på dem. Håndklæder fjerner overskydende fugt fra blåbæroverfladen. Tilsæt tørre bær til dejen. Rør det forsigtigt med bagsiden af ​​en ske for at undgå at beskadige frugten.

Du kan bruge enten silikone eller blikform. Du behøver ikke smøre silikoneformen, og den kommer også godt fra bagning. Fyld formen med dej. Overfør den til ovnen, som skal forvarmes til 180 grader. Bag muffinsene i 30-35 minutter. Kontroller deres parathed med en almindelig tandstikker. Det efterlader ikke mærkbar skade på deres overflade. Når cupcakes er færdige, vises en gyldenbrun skorpe på toppen. Derefter anbefales det straks at slukke for ovnen og lade cupcakes hæve.

Fjern de færdige muffins fra formen. Du kan dekorere dem med pulveriseret sukker og friske bær.De kan også serveres med vaniljeis for at supplere blåbærsmagen. En sådan dessert vil være relevant på ethvert tidspunkt af året. Plus, boller passer godt til sukkerfri varm te. De vil helt sikkert blive elsket af alle medlemmer af din familie, som vil bede dig om at lave denne cupcake igen. Kom på de madvarer, du har brug for, og begynd at lave mad. Held og lykke!