hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Cupcakes på ryazhenka

Cupcakes på ryazhenka

3036

Køkken Russisk

Kalorieindhold 192,4 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 40 minutter

Proteiner * 4,4 gr.

Fedtstoffer * 3,9 gr.

Kulhydrater* 41,6 gr.

Indhold

Vi gør dig opmærksom på en anden mulighed for at lave muffins, i dag vil de være på fermenteret bagt mælk. Let og luftig dej med en vellykket kombination af fermenteret bagt mælk, vanillin og tørrede bær vil imponere din familie og gæster.

ingredienser

Æg 2 stk. Melis 130 g Smør 100 g Ryazhenka 200 ml. Hvedemel 230 gr. Bagepulver 2 tsk Vanillin 1 knivspids Soltørrede bær 200 gr.

Madlavningsproces

Vi tager æg, fermenteret bagt mælk og smør ud af køleskabet på forhånd, vi skal have dem ved stuetemperatur. Pisk æg og sukker med en foodprocessor ved høj hastighed, til det er luftigt.

Reducer hastigheden på foodprocessoren, tilsæt blødgjort smør og fermenteret bagt mælk, pisk i endnu et minut.

Tilsæt soltørrede bær. I stedet kan du bruge enhver tørret frugt, kandiseret frugt eller finhakket chokolade.

Sigt mel i dejen, tilsæt bagepulver og vanillin. Bland igen alt godt ved en reduceret hastighed. Konsistensen er ikke særlig tyk dej.

Hvis du bruger metalmuffinsforme, skal du smøre dem med smør eller bruge papirmuffinforinger. Vi bruger en silikoneform - du behøver ikke smøre den. Vi fylder vores forme med 2/3, under forberedelsesprocessen vil cupcakes stadig hæve. Vi sætter muffinsene i ovnen og bager ved 180 grader i 20-25 minutter.

Fjern de tilberedte muffins fra ovnen og lad dem køle helt af. Derefter lægger vi det på et fad og, hvis det ønskes, dekoreres med bær eller pulveriseret sukker.

Nyd din te!