hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Fløde Cupcakes

Fløde Cupcakes

3147

Køkken Russisk

Kalorieindhold 226,8 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 50 minutter

Proteiner * 4,2 gr.

Fedtstoffer * 7,2 gr.

Kulhydrater* 45,8 g

Indhold

Cupcakes er en enkel og lækker godbid, der kan tilberedes på få minutter. De viser sig at være lette og læskende og hjælper dig med at forkæle dig selv og dine nærmeste uden at bruge flere timer ved komfuret.

ingredienser

Fløde 50 ml. Hvedemel 370 g Melis 200 gr. Æg 4 ting. Bagepulver 15 gr. Salt 2 gr. Vanillin 1 knivspids Appelsinskal 1 pc. Flormelis 50 gr.

Madlavningsproces

Pisk æg med sukker ved hjælp af en mixer til luftigt skum (ca. 3-5 minutter).

Sigt mel, tilsæt bagepulver og vanillin. Tilsæt forsigtigt den tørre blanding under omrøring med en mixer ved laveste hastighed.

Riv appelsinskal, fjern forsigtigt kun den orange del. Tilsæt det til dejen.

Forkøl cremen i køleskabet i et par timer, så den slår bedre. Hæld fløden i en tør røreskål og pisk, tilsæt gradvist flormelis. Vi overvåger konsistensen omhyggeligt, hvis der er et spor af piskeris på fløden, er det nok. Det vigtigste er ikke at afbryde cremen, ellers eksfolierer den.

Læg cremen oven på dejen og rør forsigtigt med en spatel eller ske i en cirkulær bevægelse for ikke at udfælde fløden.

Smør bageformen med smør. Hvis du bruger papirforme, behøver du ikke smøre formen. Vi udfylder formularerne 2/3, cupcakes hæver godt - du skal ikke lægge mere dej. Vi satte muffinsene i ovnen, forvarmet til 180 grader i 20 minutter.