hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Cupcakes med rosiner i silikoneforme

Cupcakes med rosiner i silikoneforme

3912

Køkken Italiensk

Kalorieindhold 234,9 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 60 minutter

Proteiner * 6,2 gr.

Fedtstoffer * 4,3 gr.

Kulhydrater* 50,8 g

Indhold

Denne opskrift gør cupcakes møre og luftige. De bages i silikoneforme - det er meget praktisk, dejen klæber ikke til væggene, og de færdige muffins fjernes let fra formene.

ingredienser

Hvedemel 250 g Melis 150 g Salt 1 knivspids Smør 150 g Rosin 150 g Æg 3 stk. Bagepulver 1 tsk Vanillin 1 tsk

Madlavningsproces

Hæld rosinerne med kogende vand i 5-7 minutter, så det dampes og svulmer. Hæld derefter vandet fra, og pres rosinerne let sammen.

Kom det blødgjorte smør i en skål, tilsæt sukker, salt og vaniljesukker til det, pisk disse ingredienser med en røremaskine. Tilsæt derefter æg et ad gangen, efter hver pisk massen med en røremaskine, indtil det er glat.

Bland mel med bagepulver, sigt det og kom det i en skål, ælt dejen.

Tilsæt derefter rosinerne til dejen og bland godt igen.
Arranger dejen i forme, fyld dem 2/3 af volumenet, da dejen hæver og vokser i størrelse under bagningsprocessen.