hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Cupcakes med chokolade indeni

Cupcakes med chokolade indeni

2503

Køkken Russisk

Kalorieindhold 238,2 kcal

Portioner 5 havn.

Madlavningstid 40 minutter

Proteiner * 5 gr.

Fedtstoffer * 14,7 g

Kulhydrater* 33,5 g

Indhold

Overrask dine kære med en fantastisk dessert: luftige muffins med en fantastisk kombination af aromatisk chokolade og en forfriskende aromatisk mintsmag. De vil blive meget værdsat og vil blive hyppige gæster ved dit bord.

ingredienser

Hvedemel 250 g Bagepulver 1 tsk Kefir 250 g Smør 100 g Vanillin 1 knivspids Melis 90 gr. Æg 1 pc. Chokolade 100 g Frisk mynte 30 gr.

Madlavningsproces

Vi tager smørret ud af køleskabet 2 timer før tilberedning og lader det stå ved stuetemperatur. Kom det blødgjorte smør i en dyb skål og pisk med sukker ved hjælp af en mixer til en hvid luftig masse.

Tilsæt ægget og pisk igen ved høj mixerhastighed i 2-3 minutter.

Vi skifter mixeren til medium hastighed og tilføjer kefir i en dryp. Som et resultat får vi en dej med en konsistens, der ligner flydende creme fraiche.

Sigt mel, bagepulver og vanillin i dejen, bland det hele godt med en røremaskine, indtil det er glat.

Hak chokoladen i stykker med en kniv eller blender. Vi vasker mynten under rindende vand, adskiller bladene fra stilken og hakker dem fint. Tilsæt mynte og chokolade til dejen. Bland alt godt med en ske eller spatel.

Vi spredte den resulterende masse i en silikoneform. Hvis formene er af metal, smøres dem med smør eller indsættes papir cupcake indsatser. Vi fylder formene med 2/3 - cupcakes vil stadig hæve under bagningsprocessen. Vi sætter muffinsene i ovnen og bager ved 180 grader i 20-25 minutter.