Kanel cupcake

Denne cupcake tilhører magert bagværk. Til fremstilling bruger vi græskarpuré, fuldkornsmel og kokosmælk. For aroma tilføjer vi kanel og malet ingefær - krydderierne og den specifikke lugt af græskar vil "skjule" og sætte karakteren af ​​bagværk. Dejen viser sig at være ret tyk - giver en tæt krumme og struktureret skorpe efter bagning. En cupcake som denne er god til en fastende snack - ikke bare tilfredsstillende, men sund.

I fasteperioden opstår ofte spørgsmålet, hvilken slags bagværk du har råd til, for næsten hver sammensætning indeholder enten smør eller æg eller creme fraiche eller mælk ... på samme tid kan den stadig forbløffet over smagens rigdom og rigdom. Det handler om de verificerede proportioner af ingredienser, tilstedeværelsen af ​​appelsin og aromatiske krydderier i sammensætningen. Disse produkter sætter tonen for kagen og garanterer dens alsidige smag.

En meget interessant cupcake med karakter. Dette er ikke kun rosenrødt bagværk til te - det er en delikat balance mellem smag, aroma og tekstur. Den er blød, finporet, med en tæt skorpe, mørk og krydret. Og vi vil sætte den samme "karakter" med græskarpuré, kanel og valnødder. Vi vil helt sikkert afkøle den færdige kage helt før brug - kun den afkølede krummer viser al charmen ved teksturen. Som dekoration vil vi forberede en snehvid glasur og dekorere cupcaken ovenpå.

Hvis din sjæl ønsker konfektureeksperimenter, tilbyder vi denne opskrift.Denne græskar -chokolade cupcake tiltrækker straks opmærksomhed, for det første ved sit udseende - stribet, lyst, porøst. For det andet kombinerer wienerbrød appelsinnoter, en blød græskarbund, krydrede krydderier og en udtalt chokolade accent, hvilket er ganske usædvanligt og meget velsmagende. Umiddelbart begynder tankerne om jul og hjemmekomfort at flyde. Vi pynter overfladen med mandler - den passer perfekt ind i kagens samlede sammensætning - både efter smag og visuelt.