Chum laks i folie på grillen
0
2079
Køkken
Verden
Kalorieindhold
39 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
20 minutter.
Proteiner *
5,5 gr.
Fedtstoffer *
5,1 gr.
Kulhydrater*
1,4 gr.
En måde at holde chum laks saftig på grillet er at pakke dem ind i folie. Formarinér fisken i en duftende marinade, og inden bagning pakkes smørret i folie sammen med chum-laksen. Det giver ikke kun en behagelig cremet tone, men reducerer også risikoen yderligere for at tørre den sarte frugtkød yderligere.
ingredienser
Madlavningsproces
Læg den skårne fisk i en bred skål, drys med sort peber og salt efter smag, hæld med sojasovs, citronsaft og olivenolie. Smag med tørret dild - det giver en udtalt og meget behagelig accent, der perfekt understreger smagen af chum laks. Skræl hvidløg og før det gennem en presse. Vi spreder den resulterende vælling til fisken.
Vi lukker kanterne af folien tæt, så olie og juice ikke flyder ud af den resulterende "pose". Læg forsigtigt fisken i folie på risten og send den til grillen med glødende kul. Vi bager i cirka femten til femogtyve minutter, afhængigt af fiskestykkernes størrelse. Vend risten med jævne mellemrum til den anden side.
God appetit!