Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Saucer
  3. ➠ Tomatketchup
  4. ➠ Tomatketchup til vinteren uden sterilisering

Tomatketchup til vinteren uden sterilisering

0
971
Køkken europæisk
Kalorieindhold 102,2 kcal
Portioner 2,5 l.
Madlavningstid 120 minutter
Proteiner * 0,6 g
Fedtstoffer * 0,1 g
Kulhydrater* 24,9 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Tomatketchup til vinteren uden sterilisering
Indhold

Hjemmelavet ketchup er ikke kun velsmagende, men også helt ufarlig for kroppen, tilsætningsstof til enhver ret. Hjemmelavet ketchup kan bruges til at servere kød, pasta, lave sandwiches og også bruge det til at forberede forskellige retter.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Sorter tomaterne, skyl godt og skær i små stykker. Send tomaterne til en stor gryde, hæld et glas rent vand over dem og tænd for varmen. Tomater skal simre på komfuret i tyve minutter fra det øjeblik, de koger, og nogle gange omrøres dem.
trin 2 ud af 5
Når tomaterne er kogt og blødgjort godt, skal du slå dem med en stavblender, indtil de er mere eller mindre homogene.
trin 3 ud af 5
Før forsigtigt den resulterende masse efter blenderen gennem en sigte for at få en helt homogen tomatpuré uden frø og tomatskind. Send massen tilbage til gryden.
trin 4 ud af 5
Når tomatmassen i en gryde koger, tilsættes granulat og røres godt rundt for at opløse sukkeret fuldstændigt. Efter ti minutter tilsættes salt, og der laves en krydderipose af ingredienslisten med osteklud. Læg posen i en beholder med ketchup og kog videre i en halv time.
trin 5 ud af 5
Når ketchupen er kogt til den tykkelse, du har brug for, hældes eddiken i beholderen, blandes godt og slukker for varmen. Hæld den varme ketchup i sterile glasflasker og stram hurtigt lågene. Når billeten er kølet af, kan du opbevare den i kælderen eller spisekammeret, og åben ketchup bør kun opbevares i køleskabet.

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *