hjem
➠ Saucer
➠ Tomatketchup
➠ Tomat og peber ketchup

Tomat og peber ketchup

1458

Køkken europæisk

Kalorieindhold 70 kcal

Portioner 0,5 l.

Madlavningstid 30 minutter.

Proteiner * 0,8 gr.

Fedtstoffer * 2,4 gr.

Kulhydrater* 17,4 g

Indhold

Tomat og peber ketchup vil være en god tilføjelse til et stort antal kødretter. Det skal bemærkes, at en sådan hjemmelavet tomatdressing har mange fordele i forhold til dem, der kan købes i butikken. Det handler om naturlighed.

ingredienser

Friske tomater 500 gr. Paprika (Rød) 500 gr. Løg 150 g Hvidløg 4 tand. Chili 1 pc. Melis 20 gr. Salt 12 gr. Olivenolie 30 ml. Paprika 5 gr.

Madlavningsproces

Vi skræller løget fra skallen, skærer det i en lille terning, sender det derefter til en forvarmet pande og steger i lidt olivenolie, indtil løget bliver gennemsigtigt.

Næste trin er at vaske tomaterne og derefter skære hver frugt i fire stykker. Derefter sender vi tomatskiverne til stegepanden til løget.

Skær den vaskede chili pod i ringe, fjern skillevægge og frø fra dem, og send dem derefter til stegepanden til de blødgjorte tomater.

Lad os nu komme til peberfrugten. Vi vasker det med rindende vand, fjerner frøene og stilken og skærer det derefter i små strimler. Lad det simre i en gryde sammen med resten af grøntsagerne i fem minutter.