Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner til vinteren
  3. ➠ Blommer til vinteren
  4. ➠ Blommeketchup med hvidløg til vinteren

Blommeketchup med hvidløg til vinteren

0
1012
Køkken Georgisk
Kalorieindhold 153,3 kcal
Portioner 0,8 l.
Madlavningstid 30 minutter.
Proteiner * 0,7 g
Fedtstoffer * 0,3 g
Kulhydrater* 37,7 g
* pr. 100 gr. produkt
Blommeketchup med hvidløg til vinteren
Indhold

Blommesauce er mere end bare en tilsætning af kød. Det sætter gang i smagen af ​​retter, som den skal være. Let syrlighed, krydderi og sødme - alt dette hjælper med at afsløre smagen af ​​lam, oksekød. Du kan servere den med bøffer og kebab og få yderligere fordele og et boost af vitaminer fra dette.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Tag modne blå blommer, modne og ubeskadigede. Gå gennem frugten og fjern alt, der er for blødt eller råddent.
trin 2 ud af 7
Fjern snavs, blade og haler fra blommerne. Skyl dem forsigtigt i rindende vand, pas på ikke at beskadige frugten for meget.
trin 3 ud af 7
Hæld blommerne i en gryde, efter at frøene er fjernet - hvis nogen. Hæld vand i og lad det simre ved svag varme, indtil frugten blødgør, cirka fem eller syv minutter.
trin 4 ud af 7
Tør blommerne af med en sigte i gryden, skindene skal forblive i sigten. Du får en glat blommemos.
trin 5 ud af 7
Skyl og skræl hvidløg, mål salt og krydderier, og pres hvidløgene i en gryde blommemos. Tilsæt krydderurter og salt med peber, rør rundt og kog i ti til femten minutter efter blandingen koger.
trin 6 ud af 7
Hæld forsigtigt den færdige sauce i sterile krukker, rul sammen med sterile låg.
trin 7 ud af 7
Vend glassene med saucen på hovedet og dæk glassene med et tæppe eller et håndklæde, indtil emnet er kølet helt af, og efter at krukkerne med saucen er helt afkølet (cirka en dag), opbevares dem et køligt, mørkt sted.

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *