Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Saucer
  3. ➠ Tomatketchup
  4. ➠ Blommeketchup til vinteren

Blommeketchup til vinteren

0
758
Køkken Georgisk
Kalorieindhold 47,9 kcal
Portioner 1,5 l.
Madlavningstid 60 minutter
Proteiner * 0,9 gr.
Fedtstoffer * 0,2 g
Kulhydrater* 10,4 g
* pr. 100 gr. produkt
Blommeketchup til vinteren
Indhold

Hjemmelavet blommeketchup kan serveres med kebab eller kødbøffer. Dressingen er aromatisk og krydret. Det er praktisk at forberede en sådan ketchup til vinteren, og servering til bordet er faktisk på ethvert tidspunkt af året.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 9
Vi forbereder alle de nødvendige ingredienser. Vi vasker blommer, tomater og koriander.
trin 2 ud af 9
Skær blommerne i to dele og tag forsigtigt frøene ud.
trin 3 ud af 9
Skyl tomaterne, tør dem og del dem i kvarte. Skræl peberfrugterne fra kernerne og frøene. Vi skar det også.
trin 4 ud af 9
Hak koriander, skræl hvidløg og riv fed.
trin 5 ud af 9
Vi kombinerer blommer, tomater og paprika. Vi sender det til en blender eller kødkværn. Vi sætter den resulterende vælling på ilden og koger op.
trin 6 ud af 9
Tilsæt salt, krydderier, koriander og revet hvidløg til indholdet. Rør rundt og lad det simre i yderligere 30 minutter.
trin 7 ud af 9
Fjern det fra komfuret, lad det afkøle og mal vassen gennem en jernsigt.
trin 8 ud af 9
Sæt den resulterende ketchup på komfuret igen, bring det i kog og fjern det. Da vi forbereder os til vinteren, skal eddike tilsættes.
trin 9 ud af 9
Klar blommeketchup er klar! Kan hældes i dåser og sendes til opbevaring.

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *