Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Saucer
  3. ➠ Tomatketchup
  4. ➠ Gul tomatketchup

Gul tomatketchup

0
1244
Køkken europæisk
Kalorieindhold 87 kcal
Portioner 1 l.
Madlavningstid 105 minutter
Proteiner * 0,8 gr.
Fedtstoffer * 0,1 g
Kulhydrater* 21,2 g
* pr. 100 gr. produkt
Gul tomatketchup
Indhold

Fra gule tomater kan du lave alles yndlingssauce - ketchup. På trods af al sin "sædvanlige" og middelmådighed vil en sådan ketchup helt sikkert blive husket og ikke blive efterladt uden opmærksomhed. Og alt fordi den er gul! Under varmebehandling falmer eller mørkner farven ikke. Børn vil helt sikkert lide denne ketchup.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 4
Vi vasker og tørrer tomaterne. Min peber, vi skærer stilken ud, og vi udtrækker frøene. Pil løgene. Skær tomaterne i fire dele, og skær samtidigt sporet af stilken. Skær peberfrugten i strimler, løg i tynde skiver.
trin 2 ud af 4
Læg de hakkede grøntsager i en gryde, luk låget. Vi sætter gryden på komfuret ved minimumstemperaturen og opvarmer den. Åbn låget med jævne mellemrum, og rør rundt i grøntsagerne, tryk på tomatskiverne, så de frigiver mere saft. Bring blandingen i kog og kog ved svag varme, indtil grøntsagerne er møre. Dette vil tage cirka fyrre minutter.
trin 3 ud af 4
Efter den angivne tid tilsættes allehånde, nelliker og koges videre i cirka tyve minutter. Derefter slibes massen gennem en sigte. Vi smider affaldet i en sigte, og hæld kartoffelmosen tilbage i gryden og fortsæt med at lave mad i endnu en halv time.
trin 4 ud af 4
I slutningen af ​​tilberedningen tilsættes salt, granuleret sukker, kanel og eddike. Vi smager og tilføjer flere krydderier til saucen, hvis det ønskes. Hæld varm ketchup i sterile krukker og luk med tørre steriliserede låg. Lad ketchupen køle af og opbevar den et køligt, mørkt sted.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *