Klassisk surkål hodgepodge med pølser i en gryde
0
311
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
62,3 kcal
Portioner
2 port.
Madlavningstid
40 minutter
Proteiner *
3,1 gr.
Fedtstoffer *
6,9 gr.
Kulhydrater*
5,1 gr.
Solyanka er ikke kun suppe. Dette er også et solidt andet kursus, som vi i dette tilfælde vil lave mad i en stegepande med surkål med pølser. Derudover bruger vi svampe og syltet agurk - klassiske tilsætningsstoffer til hodgepodge. Det anbefales at bruge en tykvægget pande til madlavning for at undgå at brænde og sikre ensartet stuvning.
ingredienser
Madlavningsproces
Skær løgene i små stykker. I en bradepande opvarmes en lille mængde vegetabilsk olie, indtil det er varmt, og løget sættes i det. Steg til gennemsigtig. Skær den syltede agurk i tern, kom den i gryden. Kom derefter tomatpuréen i og hæld et par spiseskefulde vand i. Rør rundt og lad det simre ved middel varme i ti til femten minutter, omrør lejlighedsvis.
God appetit!