Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Klassisk hodgepodge med citron

Klassisk hodgepodge med citron

0
1071
Køkken Russisk
Kalorieindhold 116,7 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 2 timer
Proteiner * 6,8 g
Fedtstoffer * 8,7 g
Kulhydrater* 7,2 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Klassisk hodgepodge med citron
Indhold

Citrus surhed spiller en vigtig rolle i den berømte rige hodgepodge. Citron komplementerer perfekt hendes smag. Prøv denne store klassiske hodgepodge til din frokost.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Lad os starte med at lave bouillon. Kog et stykke kalvekød med løg og gulerødder. Salt vandet, tilsæt peberkorn og laurbærblade.
trin 2 ud af 7
Hak et løg til dressing. Steg den i vegetabilsk olie, til den er gennemsigtig. Tilsæt derefter tomatpuré, lidt bouillon og lad det simre i cirka 7 minutter.
trin 3 ud af 7
Når kalvekødet er tilberedt, afkøles det og hakkes fint. Vi gør det samme med pølser og skinke.
trin 4 ud af 7
Skræl syltede agurker og mal dem til hodgepodge. Hvis du vil tilføje nogle oliven, så skal de også hakkes fint.
trin 5 ud af 7
Tilsæt tomatdressing og hakket kalvekød til bouillonen. Kog i et par minutter ved moderat varme.
trin 6 ud af 7
Kom pølser og skinke, agurker og oliven i en gryde. Kog i 10-15 minutter og fjern fra varmen.
trin 7 ud af 7
Hæld solyanka i tallerkener. I hver af dem satte vi en cirkel citron. God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *