Klassisk kylling beshbarmak
0
799
Køkken
Kasakhisk
Kalorieindhold
171,9 kcal
Portioner
3 havn.
Madlavningstid
90 minutter
Proteiner *
10 gr.
Fedtstoffer *
6,9 gr.
Kulhydrater*
21,2 g
Klassisk beshbarmak er lavet af lam. Husmødre erstatter ofte fedt lam med kyllingekød. Som et resultat af en enkel tilberedningsproces opnås en solid og velsmagende ret, som ikke kun pynter spisningen, men også festbordet. Det tilrådes at tilberede beshbarmak fra hjemmelavet kylling, så får du en rig og aromatisk bouillon.
ingredienser
Madlavningsproces
Skyl kyllingen med ben, kom den i en gryde, dæk til med koldt vand og læg den ved høj varme. Når bouillonen koger, fjernes skummet, salt tilsættes efter eget ønske, løget skæres i stykker, peberfrugter og koges kyllingen ved svag varme i en time. Det er nødvendigt, at kødet halter bag knoglen. I slutningen af tilberedningen lægges et laurbærblad i bouillonen.
God appetit!