Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Klassisk svinekød -lagman med nudler derhjemme

Klassisk svinekød -lagman med nudler derhjemme

0
3954
Køkken Centralasiatisk
Kalorieindhold 137,8 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 60 minutter
Proteiner * 6,2 gr.
Fedtstoffer * 10,1 gr.
Kulhydrater* 14,9 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Klassisk svinekød -lagman med nudler derhjemme
Indhold

Den klassiske hjemmelavede svinekødslagman kræver opmærksomhed og konsistens. Men på trods af dette vil madlavningsprocessen virke interessant og værd for en så udsøgt ret.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 9
Sigt mel i en dyb tallerken. Tilsæt salt til dette, knæk ægget og hæld vand i. Ælt dejen med dine hænder.
trin 2 ud af 9
Når vi får en tæt og glat klump, skæres den i små stykker.
trin 3 ud af 9
Skær aflange tynde strimler ud af dejen og træk dem ud med dine hænder til en nudelform. Lad produktet tørre.
trin 4 ud af 9
Lad os på dette tidspunkt begynde at skære grøntsager. Skær løg, peberfrugter, gulerødder og tomater i små tern. Hak hvidløgsfeddene.
trin 5 ud af 9
Del svinekødet i stykker og steg det i en gryde med vegetabilsk olie, indtil der kommer en lys rødme. Tilsæt derefter løget til kødet.
trin 6 ud af 9
Fyld gryden med vand, tilsæt salt, krydderier og lad det simre ved svag varme i 30 minutter.
trin 7 ud af 9
Kom alle de resterende grøntsager og tomatpuré i et fad. Rør rundt og fortsæt med at lave mad i yderligere 10-15 minutter.
trin 8 ud af 9
Det er tid til at sende tørrede hjemmelavede nudler til kogende vand, indtil de er møre.
trin 9 ud af 9
Derefter serverer vi lagmanen varm sammen med nudlerne. God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *