Klassisk manna på mælk
0
1035
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
211,9 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
40 minutter
Proteiner *
6,5 gr.
Fedtstoffer *
7,2 gr.
Kulhydrater*
48,9 g
At tilberede manna indebærer et stort felt for kreativitet. Dens enkle og ikke-lunefulde dej accepterer næsten enhver form for søde fyld, og hver gang glæder resultatet sig med en ny smag og anden konsistens. Forskellige mejeriprodukter kan bruges som basisvæske: fra valle til creme fraiche. Ifølge denne opskrift foreslår vi at lave en klassisk manna i mælk. Den er sart, temmelig tæt, men samtidig smuldrende.
ingredienser
Madlavningsproces
Knæk æg i en skål og tilsæt granuleret sukker til dem. Slib alt sammen med en ske eller bland med en mixer ved medium hastighed. Hæld vegetabilsk olie, mælk, smeltet smør i og bland alt sammen igen. Hæld semulje i blandingen, bland og lad stå ved stuetemperatur i tredive til fyrre minutter, så kornblandingen kan blødgøre godt inden bagning.
Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader. Vi satte formen med dejen på det midterste niveau i en allerede varm ovn. Vi bager manna i fyrre minutter. Den færdige kage stiger mærkbart i volumen, og dens overflade er dækket med en gylden skorpe. For at kontrollere mannaens endelige parathed gennemborer vi dens midte med et tandstikker. Hvis tandstikken kommer ud uden resterende dej, er produktet klar. Vi tager mannik ud af ovnen og køler lidt af. Vi fjerner det fra formen og overfører det til et fad, hvor vi lader det køle helt af. Som pynt kan du drysse manna med sigtet flormelis.
God appetit!