Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Kødretter
  3. ➠ Goulash
  4. ➠ Klassisk ungarsk goulash -suppe

Klassisk ungarsk goulash -suppe

0
657
Køkken Ungarsk
Kalorieindhold 96,1 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 180 minutter
Proteiner * 5,5 gr.
Fedtstoffer * 4,4 gr.
Kulhydrater* 15,6 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Klassisk ungarsk goulash -suppe
Indhold

Goulashsuppe er en sand leder blandt solide frokostretter. Madlavning efter den klassiske ungarske opskrift vil gøre goulashen utrolig aromatisk og moderat krydret. Kæledyr vil sætte pris på.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Hæld et stykke oksekød over med vand, tør det af med et køkkenrulle og steg det hurtigt hele. På hver side i 2-3 minutter. Efter udseendet af en gyldenbrun skorpe afkøles oksekødet og skæres i små tern.
trin 2 ud af 6
Skær gulerødder, sellerirod og peberfrugt i store tern.
trin 3 ud af 6
Hæld oksekødsbouillon i gryden, varm den, tilsæt derefter grøntsager, gelatine, sojasovs, paprika og hakket peber.
trin 4 ud af 6
Vi kom kød og mel i en gryde. Salt efter smag, rør rundt og sæt i ovnen i 2 timer. Vi laver mad ved en temperatur på 150 grader.
trin 5 ud af 6
Efter to timer skæres kartoflerne, tilsættes dem i fadet og forlænges tilberedningen i yderligere 30 minutter.
trin 6 ud af 6
Hæld den færdige goulashsuppe i tallerkener. Om ønsket kan retten suppleres med cremefraiche og friske krydderurter. God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *